，我带她来试试菜。”
近来因伍大厨的缘故，走了好几位厨子，厨房正是缺人手的时候。所以大家听得余掌柜的话，倒也不奇怪。只是觉得林小竹太年轻，又是个姑娘，都不大把她看在眼里。看了她一眼，便又低下头去忙自己的事。而那位伍大厨，此时正在里面专门烤制鸭子的地方呆着，并不在这间厨房里。
“不知林姑娘要些什么食材？”余掌柜道。
林小竹环顾了厨房一眼，道：“嫩豆腐、香菇、冬笋、鸡脯肉、熟火腿、生菜叶，一些鸡汤。”
不过是些寻常食材。但越是简单的食材，就越能显示出一个厨子的本事。余掌柜此时对林小竹的话又信了一分，转头对一个帮厨道：“听见没有？赶紧把食材拿给林姑娘。”
林小竹此时已走到一个空着的灶台前，问明了旁边的厨子这里没人用，便把那里清理了一遍，将火升了起来，并在锅里放了些水，再放上一个蒸笼。待得那位帮厨拿了食材过来，一一洗净之后，开始切香菇丝。
以前有厨子来应征，余掌柜只把人带进来，转身就出去了，到外面等着厨子把菜做好了给他尝。可今天他生怕伍大厨出来，让林小竹跟他搭上话，便站在那里不动，看着林小竹做菜。
可这一看，他便大吃了一惊。只见林小竹的刀上下飞舞，动作快得让人看不清楚。待得她的动作停下，那一朵朵的香菇竟然全都成了头发一般细小的丝状。更令人佩服的是，这些香菇丝每一根的粗细都一样，丝毫没有因为它原来的不匀整而出现大小不一的情况。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网（qidian）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
正文 第二百四一章文思豆腐（下）
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第二百四一章文思豆腐（下）
旁边的是一个年轻厨子，见得林小竹年轻美貌，虽然没有什么龌龊心思，但能跟一个漂亮姑娘共事，也是一件愉快的事。因此他忙碌之余，很是关注林小竹做菜。此时见到林小竹让人眼花的快刀，也是大吃一惊。顾不得余掌柜会不会说他偷懒，伸过头往砧板上一瞧，看到那细如发丝的香菇，忍不住称赞起来：“好漂亮的刀功。”
其他厨子听了，都好奇地伸过头来张望。见得余掌柜伸手拎起的香菇丝，全都张大了嘴。
民间的这些厨子，都是跟着厨师当学徒，慢慢地从杂事做起，然后才开始动刀动勺，最后上灶。平时厨房里忙，杂事甚多，哪里能像林小竹她们这般，长时间练基本功的？再加上袁天野要培养的是能被豪门勋贵选中去做厨子的，厨艺自然得比民间的厨子要高出许多。林小竹又是一届厨艺班的佼佼者，功夫更在他人之上。因此她这刀功一出，自然晃花了这些民间厨子的眼。
林小竹在山庄经基本功时，时常要跟其他组的人比赛，被人关注惯了，此时虽然大家的目光都往她这边投来，她也丝毫不在意，看到锅里的水开了，便将鸡脯肉放到水煮熟，然后将香菇丝放入碗中，加了些鸡清汤，放到蒸笼里去蒸。紧接着，她又将冬笋和熟火腿、生菜切成了细丝。
这一回，那些原来没看到她切香菇的人，都大开了眼界。见她把冬笋和熟火腿、生菜叶跟香菇一样，眨眼之间也切成了匀整得如头发丝大小的丝，俱都喝起采来：“好刀法。”
其中有一个厨扫了一眼案台，奇道：“姑娘，你这所有的东西，都得切成细丝？”
林小竹抬起头来，一笑：“正是。”
“这嫩豆腐也要切成头发丝般大？”那厨子的声音都变了。
林小竹还没回答，便有厨子笑了起来，帮着她否认：“怎么可能呢？老罗你问话之前也不动动脑筋嫩豆腐想要切得跟头发丝一样，除非神仙下凡。”