“哈哈……这看来是个熟能生巧的活。”
见此,徐安国接过曲药,从新在上面撒了一遍。
“对的,没有长时间的练习,是做不到均匀的。还有就是量,一千斤玉米,基本上是一斤曲药。
而这些曲药,却是要经过三次撒曲药以后,才能用完。不能一次性用了,那样的话,别说产量了,有没有酒还是问题。”
看着介绍的头头是道的徐安国,刘小明再一次被繁琐的工艺惊讶了。徐安国开始继续撒曲药。如此三次之后,撒曲药这道工序才完成。
接着,就是做厢。
这个简单,拿出模型来,把玉米倒进去就好了。同时,桌缸里面此时已经开始冒气了。
“现在就是盖上盖子,连接到冷凝器里面。”
这些工序刘小明知道,所以不用徐安国说也知道接下来干嘛。不一会,酒厂里面的四个人都忙的满头大汗。
见此,刘小明突然想到一件事情。
“徐师傅,新建的酒厂里面,咱们装上空调怎么样。”
闻言,徐安国脸色一喜。毕竟大家都愿意在舒适的环境里工作,酿酒本就是个早工活。夏天还有冬天两个季节的时候,工人干活不舒服不说,对酒的产量也是一个考验。
“那感情好,如此一来,今年夏天的产量我可以保证比去年产量高。”
要的就是这句话,只要能够保证产量,任何投入都是值得的。而且,现在酿出来的酒,刘小明没打算走低端,他打算的是,走高端品牌酒。这么好喝的酒,低价卖掉太可惜了。
“那行,有徐师傅这句话就好。到时候,我会安排的。徐师傅,接下来酒厂我准备多元化发展,我准备多酿造几种酒。”
闻言,徐安国疑惑的看着刘小明。
“是这样的,咱们酒厂不能全酿玉米酒,还要酿造高粱酒和其他的品种。这样的话,才能满足不同喜好的人群。”
徐安国恍然大悟,随后又是眉头紧锁。
“不好办呐刘老板,我一个酒师傅,干不了这么多啊!”
“所以我有事求您了,您以前酿酒的时候,肯定认识很多酿酒师傅,所以您就帮忙介绍一个。”
“这样啊!这倒是没问题,有好多老伙计都会酿酒。但是,老板你是怎么打算的。”
说完,徐安国看了看酒厂。刘小明明白徐安国的意思,无非就是怎么来安排。
“是这样的,我准备现在这个酒厂就不动它了。到时候,我们用来酿造葛根酒。我打听过,这种酒适合养生,到时候市场不用担心。
不过,毕竟没有酱香酒德市场大。所以,在新的酒厂,我准备了两个大灶。都是五千斤的大灶,到时候就用来酿造高粱酒和玉米酒。您觉得如何……”
听完刘小明的话,徐安国陷入了思考。
“这样也可以,还需要起码五个师傅十几个伙计才行。不然的话,怕是忙不过来。对了,咱们的这股泉水这么适合酿酒,老板就用古法酿造,不要用高科技的机器。
毕竟,用那些机器还是影响口感的。”
这确实是事实,机器酿酒,就是流水线生产了,不可能有人工酿造的口感。
“这样的话,那就不是十几个伙计能干的过来的了,酒厂需要招几十个伙计了。”
“嗯……”
闻言,刘小明也不犹豫。
“那行,咱们就这么说定了。徐师傅,这段时间,您就帮我联系酿酒师傅,今年下半年建完酒厂,就能开工酿造了。”
说完,刘小明就准备离开。
“没问题,额……老板你去哪,不学酿酒了”
“哎呀……”
伸了个懒腰,刘小明一边