在医院里，不可能再来做菜了。黄能让他们好好养伤，并派经理去医院交医药费。处理完这些事，他无力地坐在厨房的椅子上，一脸苦闷。厨子不到位，赚不到钱还在次要，关键是坏了酒店的名声。
这时张小强走过来，左右手拎了一代饺子粉，他放下东西，奇怪地问：“黄哥，你怎么愁眉苦脸的？”整个酒店，只他一人叫黄能黄哥，其他人都要恭敬地叫一声老板。
黄能苦笑：“厨子们出车祸受伤了，今天的席是做不出来了，咱们这回要放回血了，退钱赔礼。”他站起身，“我得抓紧给客人陪不是，让客人们赶紧去别家饭店。”
一名小工说：“老板，为什么不请别的厨子帮忙？”
黄能摇头：“一个萝卜一个坑，人家都是名花有主的，我这种生意是不会接的。”
张小强想了想，忽道：“不就是做菜，让我试试吧。”
黄能一呆，他吃惊地看着张小强：“兄弟，你也会做菜？”
“以前不会，不过这几天看他们做得多了，应该也能做。”张小强想当然地说。
“会做也不行啊，少了六个厨子，而你只有一个人，你一个人能干六个人的活？”黄能明显不相信，瞪着眼瓿，可他明显不死心，对张小强竟抱了几分希望。
“试试吧。”张小强淡淡道，“应该可以。”
黄能突然就想起张小强开车的事情，从没开过车的他，一上手就开得四平八稳，心想不定他没失忆前就是个厨子呢。反正也没办法了，干脆就死马当活马医吧。想到这里，他连连向张小强作揖：“小强，你是我亲兄弟！今天哥全靠你了，只要你能把菜做出来，我亲自你打下手。”
时间紧迫，张小强凭借记忆开始做菜。因为主要做席面，所以弄的菜就那么多，最全的套餐不过上百道菜。这些菜的做法他看了三天，已经非常熟悉。先是几个拼盘，黄能就看到那把菜刀在张小强手里变成了一片寒光，一阵异响后，没等他反应过来，一盘菜丁就切了出来，粗细均匀。
“高手！”只看这一眼，黄能心里就有了谱，眼睛顿时亮了起来，果真巴巴地给张小强打起了下手。
就这样，张小强动作如电，一个人干六个人的活，一盘又一盘的菜在他手底下弄出来。黄能发现看张小强做菜是一种享受，他炒菜的时候只手一晃，大铁锅内的菜就猛烈翻滚，片刻就熟了。而且，他可以同时控制五把铁锅，每次只那么一晃，菜就能翻滚好几圈，掂勺的手艺出神入化。
更难得的是，张小强做菜时算计精准，什么时候该做什么，绝不会有一丝差池，一般只有经验丰富的大师傅才能够做到这样完美，而他却做得比大师傅更出色。
一道道菜被服务员端上桌子，供客人食用。送菜的服务员十**岁，是个满清秀的小妞，她回来后朝张小强竖了竖大拇指，道：“小强哥，客人们都夸今天的菜味道好，你真厉害哦。”
张小强微微一笑，道：“这样就好。”
黄能乐坏了，没想到回趟老家捡到一个宝，是不是六个厨子可以辞退了？留下张小强一人就行？不过他很快就打消了这个想法，做人要厚道，况且他不知道张小强能干多久，万一过几天就走，那么厨子是不能辞退的。
忙碌的一天终于过去了，晚上黄能请张小强喝酒。黄能的酒量很小，喝了几杯就有些晕乎了，他动情地对张小强道：“兄弟，今天多亏了你，哥得谢谢你。”
张小强笑道：“我本来就是给你打工，黄哥不用这么客气。”
黄能看着他，一脸认真地道：“兄弟，我发现你绝对是个人才，你说不会开车吧，一开就上手，比我开的都好；你说没做过菜吧，可只看了几天，就能跟大厨比手艺。你真的很厉害，所以你要是继续留在我这个地方，实在