洋葱、大蒜煸炒时,夏羽火候调控往后延迟了3秒,倒入的白葡萄酒,又少了三分之一。
很快就到了众人暗捏汗的炖煮环节。
鱼鳍,海带和其它海鲜食材,一股脑投进煮锅中,可夏羽指示的声音,依然显得那么从容,不疾不徐地说:“可以放番茄酱了,一整罐全倒进去,水4杯,鲜奶油2勺,用大火煮开,之后转小火,慢炖20分钟!”
“嗯,差不多,掀盖,进行最后的调味!”
夏羽顿了一顿,耸肩道:“至于盐巴、黑胡椒的用量,由于我不在厨房里,关谷先生你品尝,然后按照你的经验收尾吧。”
说完。
夏羽口干舌燥,正打算转身去取一瓶矿泉水,没料到香风扑鼻,一个纸水杯就递送到面前。
也没来得及细看是谁,接过纸水杯一口气喝干,夏羽用手背随意擦了擦有湿迹的嘴角,抬头对上玉川美纱笑盈盈的双眸。
“奈斯!”于是夏羽竖起拇指,舒心。
“还要吗?”
玉川绫香也僵硬地递上一杯水。
夏羽接过,再次喝光光。
河上茂、菊池武藏一众巨头,冷眼看着。
“关谷先生!”
景浦久尚突然喊。
巨头们扭头,这才发现玻璃厨房里的关谷隆,傻傻站着,手中拿着一个洁白小碗,碗里有汤色浓郁的海鲜汤,冒出热气。
“关谷先生!”
见关谷隆没回应,景浦久尚再次严肃提醒:“请给菜品收尾!不要恶意拖延!”
脸色一阵青,一阵红。
关谷隆吐了口气,手颤抖着,往煮锅浓雾中,洒进少许的盐、黑胡椒粉。
目睹此景。
“发生什么了?”
“好像,不太对!”
反派巨头惊声。
菊池武藏黑着脸,“难、难道,关谷隆的理想食谱,真被他改良了?”
“再看看,再看看!”
河上茂语气也不复之前的镇定。
过一会,众人围住餐桌。
这张大餐桌上,已摆了两个装豆腐的洁白陶瓷盘,两口熬汤的煮锅。
干净碗筷沿着桌子摆了一圈。
关谷隆站在几步外,拳头时而握紧,时而松开。
见状,夏羽索性自己拿出汤勺,逐一给在场品尝者,也就是评审们,盛上热乎乎冒起的海鲜浓汤。
“汤色,好像更红了!”
切绘里奈注视着碗里晃荡的汤水,微微出神。
“有什么不同吗?”
“不过,光看汤色和食材的处理,这锅海鲜汤就摘掉了失败作的帽子!”
堂岛银、切宗卫在交流。
“尝尝吧!”
切仙左卫门首先舀起一勺浓汤,吹凉了,送进嘴里。
嗯?!
威严的双眸勐然一瞪,哗啦。
远月总帅的衣襟绽裂,来得那么突然,那么迅速,惊呆了外围一群工作人员。
景浦久尚吃惊不已。
“烫!”
堂岛银喝下一勺汤汁,健美面容却染上红霞。
这种西式浓汤不止有浓浓的海洋风味,奶油、洋葱、番茄酱和白葡萄酒,简直就是汤汁的基底旋律,不,应该说是混合的演奏。
“煎到七成熟的鱼鳍,好像给浓汤增添了不可思议的香味,等等,海带?海带呢?”堂岛银用勺子舀起一条已切成细丝的海带,送进口嚼了嚼,目露震撼,“完全不同!之前的‘御手洗海带’,被煮软了过熟,没有现在这种生脆可口的口感……”
咔!
牙齿一咬,海带丝在口腔中应声折断,