了,围住冰雕,低声议论着什么,一个个脸上写着惊诧。
夏羽就在冰雕旁边微笑讲解。
同样的,镜头也不在她这,此时那位少年厨师和冰雕,才是众人瞩目的焦点。
刚刚呈上必杀菜品惊艳发挥的她,却在短时间内就被评审、观众遗忘在角落,这种从云端瞬间跌落谷底的落差,让玉川绫香紧紧咬着唇,嘴唇泛白。
扭头见没人注意这里,千代爱知把话筒关掉,低声道:“……没事吧?”
关切溢于言表。
“爱知,谢谢,我没事!”
玉川绫香吸了口气,整理几缕散乱的发丝,迈步过去。
“诸位,请品尝”
夏羽正向四位评审派发筷子,见自己的对手过来,也微笑地递出一双筷子,“你也尝尝看吧!”
“好!”
咬着唇回答,玉川绫香深深地凝望他。
四位评审拿过筷子,近距离打量孔雀冰雕尾羽上的鱼片。
“有什么讲究吗?先后顺序呢?”切仙左卫门问。
“一般而言,从清口吃起。”夏羽不紧不慢地笑道,“但是,我的这道料理,不可用常理揣度。所以应该先从性寒属水的墨鱼鱼脍吃起……”
“这样么……”
顺着夏羽的指点,评审依次下筷。
食林寺的一真住持看了看面挂微笑的少年,张口,把筷子上的鱼片缓缓吞进口中。
咔!
入口一瞬,这位老僧持筷的手,青筋毕露!(未完待续。。)
第400章:种下一颗种子
墨鱼的鱼生,是什么味道?
如果是低劣的食材,入口那瞬间,肯定是浓浓的腥。
但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。
腥味淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎可以忽略不计。
这时候味蕾已将多余的味无视掉。
“鲜!”
一真住持吐出这个字,脸孔居然挂着柔和的笑。
口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈。
眼前隐隐存在一扇宝库大门,吸引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。
“斜切的墨鱼片!”
切仙左卫门夹了第一片墨鱼,置于眼底观察。
“鱼片的切法,会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”
镜头下,四位评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,笑容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。
翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。
玉川绫香没动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。
“鲤鱼鱼脍,性温属木。”夏羽对冰之翎羽指去。
评审依次下筷。
“山鲤么?”
下嘴品尝之后,一真住持脸上泛着淡淡的欣喜。
此前心田经过水的滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山鲤的鱼脍,一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮。
“咔”
等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时,心田间居然有了一株小小的嫩芽破土而出。
四位评审都没说话,似乎在凝视自己心中的那一株嫩芽。
或许,他们每人看到的,都是不同的风景。
观众们只能通过镜头,特写画面,揣测夏羽的菜品。