糖浆因为热度而没有完全融化,那双手便将揉好的糖抱出来,不断的放在手里拉扯,就好像拉面似的,糖被越拉越长,长到这双手不得不把另一边交到另一双手中,而后再对折,再拉,再对折,再拉,终于拉成胳膊长短的糖,而此时的红糖也早已不是暗红的颜色,反而变成了杏白色,也就是她面前的糖条的颜色
胳膊长短的糖被放在案板上,被切成一块一块,露出一个又一个大大小小紧密排列的孔洞,再撒上芝麻,装进塑料袋里,就是她现在吃着的糖条了。
叶舒此刻不免是又惊又喜,她以为自己不可能会买得到纯手工的零食了,没想到今天不经意之间,竟然让她给碰到了
抬头看了眼厨房里的锅,在看看手里的糖条,叶舒满足的笑了起来。
她的红糖,终于可以熬制成功了
轻快的跑到厨房,她便按照脑袋里的工艺熬制红糖,果然很快便将糖熬制成型,她连忙将早已准备好的花生取出来,趁热做成了第一份红糖的花生贡糖
惊喜的看着手里面的东西,不管是外观上还是气味上,感觉似乎都跟花生贡糖差不多,但是他总是感觉哪里会不一样,想着的时候一口便咬了上去,这口感竟然比花生贡糖更为细腻,甜味中带了些许红糖特有的焦苦的味道,反而是这一抹的苦味,让其中的甜更加的彰显,吃起来也就更加的香甜
不过味道似乎有一点重,因为这个毕竟是用纯红糖做的。
想着叶舒又取出白砂糖,考虑着要不要试试将两种糖融合在一起做做试试。
等到孟秋远再见到这个小丫头的时候,已经是临近年关的时候了,这个小丫头就那么笑眯眯的坐在他的对面,对于他刻意的厌烦和无视都视而不见,只是小心翼翼的从包包里取出一个小盒子,摆放在他的面前。
孟秋远板起脸:“我不是说过了么?我认可你的点心,为何你还要再拿来给我?”
叶舒笑道:“没有什么,只是快过年了,就当是给孟老提前拜年了。”
孟秋远吸了吸鼻子,空气中似乎惨杂了那么点甜腻的香气
“又是花生贡糖?不是吃过了么?”
“这次跟上次的不一样。”说着叶舒又打开包,取出一个小塑料袋,将里面的东西打开,一同摆放在孟秋远的面前。
孟秋远皱了皱眉头,那塑料袋里,放的不正是自己小时候想吃的不得了的糖条?
“你这次用了红糖?”
叶舒点了点头:“我想要的,是真正接近于古老的味道。”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网(qidian)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
085你的动机?
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085你的动机?
看着那小小的身子异常倔强的挺直了脊背,平时晶莹的眸子此刻却坚定的闪烁起来,孟秋远微微一愣,自嘲的笑了笑,这才捏起贡糖,放进嘴里慢慢的品味。
叶舒便坐在对面小心翼翼的看着,她想看到这个老人吃完贡糖的第一个反应。
然而面前的人却并没有表现出吃完陈皮鸭之后的那种怅然的快感,反而是面无表情的继续捏起贡糖慢慢的吃着。
眼瞧着本来就不多的贡糖现在几乎见了底儿,孟秋远却还是连一句话都没有,叶舒不免小心的问了句:“怎么样?”
孟秋远抬头看了看她咂咂嘴放下咬了一口的贡糖,伸手拍了拍手上的糖渣。
“不错,比你的贡糖原来的味道更精到了。短短的时间你不但学会了红糖的熬制方法,还能将它们拉成糖丝儿来点缀贡糖,的确是很了不起。”
叶舒微微勾起笑容。
“那么,京香园开业,您能赏脸光临么