既然如此,魏西也就不多言了,而且他看得出来,这个比自己小上不少的姑娘,心性有可能比自己更要坚定。
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晚餐的香味开始在院子里飘荡,盐焗鸡咸鲜的香气刺激着所有人的味蕾,魏西频频地往小厨房里张望,看样子是真馋了。
“魏大哥,你知道这盐焗鸡是如何做出来的吗?”素年忽然很有聊性。
“这个……,我还真不知道。”
“我来告诉你啊,先用米酒在鸡身内外搓揉去除异味,然后将调料抹匀,肚子里塞入葱、姜、八角,再用棉线缝好,腌制差不多一个时辰,拿出来晾一下,用纸将鸡包好,放入炒至干爽滚烫的海盐中开始焗,然后才能出锅。”
“……这么麻烦?”魏西从中间开始就走神了,没想到这一道菜就有如此繁琐的步骤,真是太不容易了……
忽然,魏西想起来,“那我之前还让小翠姑娘多做几个?是不是太为难了?”
素年笑了笑:“那倒不会,可以同时进行的,焗一只是焗,焗几只也是焗。”
古代女子在后宅并不容易,操持着一家老小的吃喝拉撒、衣食住行,但凡稍微有些偏失,都会落人话柄,凭什么?她们也很不容易的,也许大户人家不需要亲自下厨,但小门小户却是难免的,一道菜就要花费如此心血,怎么能让人不带着感恩的心情吃掉?
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☆、第八十九章 转变
晚餐是盐焗鸡,和一盘赤红的辣炒鸡丁,看得魏西眼睛都放光了,这也是他的最爱!
丽朝的辣椒平日里只是用来做点缀的,素年直接让小翠当成食材,第一次弄的时候那叫一个惨烈,小翠无意间弄到了眼睛里,双眼通红的直嚎,做出来的菜也是一口都不碰。
谁想,除了素年比较享受以外,更是合魏西的口味,那吃得叫一个欢畅,然后半夜胃疼……
这道辣炒鸡丁尤其受魏西的青睐,只不过小翠不爱做,通常都是需要看她的心情,加上刻意的奉承小翠才会偶尔做一次。
“小翠姑娘……真是……太贴心了……”魏西都要无语凝噎了,看得素年望天,魏大哥铁铮铮的硬汉子一条,为了一道菜柔情似水,让素年不忍直视。
巧儿去找了萧府的下人,要了两壶酒来,这不是素年吩咐的,可当素年看到时,也是同样一副无语凝噎的模样,太贴心了,这两个丫头,要是没有她们自己可怎么办呐!
丽朝的酒就跟水一样,寡淡清薄,只有些酒味,素年是不放在眼里的,魏西更是无酒不欢,无奈素年盯得紧,他的关节疼痛忌口的东西里,酒名列前茅,所以只有偷偷背着喝一点,或是在节日的时候开放禁忌。
魏西看到巧儿拎来了酒壶,眼中几乎闪出水花。
小翠将菜端到了院中的石桌上,一盘是她切好的盐焗鸡,还有一盘里躺着一只整鸡送到了魏西的面前:“这回不会说我小气了吧?”
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柳老到院子里来的时候。满院子里都飘着酒菜香气,加上素年喝了些酒,情绪有些放开,唱着小曲说着笑话。逗得小翠和巧儿笑声不断,魏西揽着一壶酒自饮自酌,偶尔夹一口菜放进嘴里,整个一幅和谐地画卷。
“小丫头。你倒是悠闲自得得很,把师父一个人撇到旁边了?”
素年看是柳老回来了,让小翠再加一个凳子,“师父说笑呢,那可是萧大人为您办的接风宴,怎么着也比我们这些要丰盛数倍