一个平衡的话题，对着一条鱼，你没必要讲什么平衡，但对鲨鱼就不一样了。你不能在某种情况下总是采取某种行动，这样你的对手就会看穿你。到了河牌，你拿着坚果，你先行动，这时候下注当然是对的，可你不能让对方认为：你过牌了，所以你手里拿的一定不是坚果。当牌手的水平不够时，要一起打牌很长时间，他才能总结出你的风格。但一个体察入微的高手，却可以在短时间内掌握你的习惯。平衡你的行为，在相同的情况下，配以少量不同的行动，还要不断的变化，让你的对手捉摸不透，这是和鲨鱼对抗资本。新手很难把握平衡，因为这种行动有时候需要做出有风险的举动。”
这个晚餐，方晓翎吃得很开心，不仅是因为吃到了久违的广东菜，这种讨论的氛围和跟邓肯初学技术的时候很相似。当时自己穿着女侍应的服装，总有些不自然之感，现在才像朋友之间的交谈。侍应将用餐完毕的餐具收拾好，重新冲上香茶。方晓翎突然想起一事，她叫侍应拿一副扑克牌来，邓肯说：“我有。”
“这是一个比赛，已经进入钱圈并接近决赛桌，当事人双方还有二十多个盲注。”方晓翎将梅花A，梅花Q，方块2，梅花7，梅花K摆在桌面上，她亮出底牌AA，将贝克对她说的那手牌的经过告诉邓肯。“最后他的对手面无表情的全下，你会觉得对方是什么牌，你会不会跟注？可以认为对方和自己都是打得很好的人。”
邓肯想了一会说：“这个问题，没那么好回答，需要结合对方和自己的风格，一直到现在的牌局历史，临场感觉来决定。有时候，跟注与否，就取决于我看着对方的身体动作，说的每一句话，甚至是一下子的冲动。在没有任何现场提示的情况下，我只能认为对方要么拥有梅花J坚果，要么一张梅花都没有。这两种都有可能全下，他拿着一张小梅花几乎不可能这样做。”
邓肯的手机响，他拿起来和对方交谈着：“嗨，班杰明，什么？支票？喔，对，我还真的忘了，你在哪里？好，我现在过去给你。”他对方晓翎说：“我出去一会，马上就回来，你在这里等我。”
方晓翎猜想他是去支付他那一份赛车资金。邓肯走后，她的手放在那对A上面，望着牌面，竭力想象自己是当时现场的贝克，考虑自己会不会跟注这个全下。她想得那么专心，所以有个人经过，看到这个牌面而站在她旁边都没有察觉。
“我可唔可以坐低啊？”旁边居然有人用广东话问她。
方晓翎大吃一惊，她抬头看着面前这位中年华人，一时惘然随口说：“可以啊。”
这人坐下来，望着桌上的五张牌，而方晓翎则怔怔的看着这个人。太意外了，这个人虽然没见过几次，只是在电影或者视频上面，但实在不难被认出来。他身材矮矮胖胖，面目慈和，嘴角随时都带着笑容，就像一个随处可见的中年大叔。如果坐在牌桌上，他一点也不起眼，但如果他没带墨镜，你也许就会觉察到，他凌厉的目光不时扫射在你身上。
方晓翎真没想到，这次拉斯维加斯之行不但偶遇邓肯，还可以遇到德州扑克牌坛上闻名遐迩的华人牌王：陈强尼先生（JohnnyChan）！
陈强尼1957年出生于广东广州，于1962年随家人移居香港，并于1968年移居美国。他的家族在休斯顿经营餐馆，16岁的陈强尼在游览拉斯维加斯之后，将牌手定位自己的职业目标。他21岁从休斯顿大学的酒店管理专业退学，移居拉斯维加斯正式成为一个职业牌手。后来的际遇证明他的选择没错，在1987和1988年wsop主赛事上，他连续夺得冠军，并且在1989年也夺得亚军，成为第一个也可以断言是最后一个连续三年进入主赛事两人决赛的人。他的徒弟JimmyGold夺得2006年主赛事冠军，获得至今为止仍然是最高的冠军