她刚才,好像说错话了。
什么叫她以前买的茶叶?她现代的时候才买过茶叶,来到这个世界,那茶叶好像还是沈衍买的,她没细看,按道理来说,应该不知道茶叶的大小,泡过的茶叶始终和新鲜的有些区别。
现在突然这么说,会不会让阿衍怀疑她了?
陈苏有些担心,但是看着沈衍的样子,好像并没有过多的怀疑。
沈衍也只是笑笑,以为陈苏说的是之前他们出去的时候买的茶叶,而至于这捂嘴嘛,以为陈苏只是害羞自己懂的东西不多,所以才会这样子。
于是,沈衍深深的误会了。
他劝慰着陈苏,说道:“你以前没见过,不代表没有,茶叶千千万,你没看到不代表没有,这些是老茶树上采摘的,野生大叶的茶,味道可能会比种了两三年的新茶要好的多,寒策说他会炒制,不知道炒出来味道如何?”
陈苏茫然的点点头,想着以前家里也只见过炒熟的茶叶,倒是没见过生的茶叶,只有在电视上牙膏的广告见过,但几乎也都是一垄垄小茶树,那叶子比这些小一半。
里头的人已经把饭菜摆上桌了,沈衍让她别管顾这些茶叶,先吃了饭再说。
……
寒策第一个先吃饱,然后就走了出来拿这筛子开始拣茶叶。
阿丹见他在忙,也上前了去帮忙。
“你这要怎么拣?”阿丹问道他。
只听寒策沉沉声音说道:“你去把大锅的炉子起了火吧,这里我自己就可以了,很快的。”
“哦,好。”阿丹脸色一红,又看了寒策一眼,才连忙进了厨房。
阿丹起火很快,炉子已经烧起旺旺的火。
她怕把锅烧穿,在里头加了水,连忙出来通知寒策。
“阿策,火起好了,你看看可不可以?”
寒策随便的拣了拣,起身,和刘根把筛子里的茶叶拿进了厨房。
陈苏进去厨房的时候,一行人已经在忙碌着了。
寒策在炒着茶叶,阿丹在一旁看着,刘根跃跃欲试,又怕自己不懂,只能干着急。
茶叶在干锅里炒着,不时能闻到一阵阵属于青草的味道。
陈苏不懂炒茶的步骤,只知道是靠炒出来的。
只见寒策炒软了茶叶,又放到地上的晒箩里面去,让刘根揉捏。
茶叶刚被炒软有些烫,幸好刘根皮糙肉厚的,这揉捏起来也不难。
等揉捏的更软,揉捏出了青色的汁液,去了青色的汁液,寒策又把茶叶撒进了锅里炒,这样反复好几次,陈苏终于看到了干干的茶叶,和外头买的差不多样的茶叶了。
阿丹兴奋的看着,“这就是炒茶?”
她以前在青楼伺候姑娘的时候,见过头牌牡丹姑娘喝过茶,那一颗颗细长青黑色的东西放在水里,就能把透明色的水泡成青绿色。
寒策点点头,没回答。
“这现在能泡水喝了吗?”陈苏指着用细密的筛子装着的茶叶,问道。
“等茶叶凉了些就可以了。”寒策说道,眼睛看着沈衍,似乎在等他查收。
沈衍拿起一点茶叶,放在鼻翼前闻了闻,忍不住的点头,“这茶叶炒的很香,好不好喝,泡茶了之后就知道了。”
不过沈衍想着都是老茶树长出来的茶叶,肯定是不会差的,只要有点手艺的人炒一炒,味道肯定也好了。
茶叶炒过揉捏之后变的很细小,和之前看见的大茶叶是完全不同的,那满满差不多两箩筐的茶叶炒了之后,也就几斤而已,并不是特别的多。
陈苏拿着小杆秤秤了秤,居然有四斤七两。
茶叶小,水分没有了,凉的快,不一会,陈苏就拿了点炒好的茶叶开始泡