他現在一個人住在那套房子裡，雖然比以前自在多了，可是空下來的時候，就會覺得無聊。
心裡清楚，自己其實在懷念當初被她管的日子。
可惜大家都在成長，湘姐也要戀愛結婚，再也回不到過去的日子了。
「今天過來找我有什麼事？」方明湘猜他不會無緣無故找自己，所以讓他坐下來，問道。
這個弟弟，不管遇到什麼困難，該幫還是得幫。
「湘姐，我不想擺攤賣早餐了。」姜文彬似乎被她罵怕了，說了一句又低下了頭。「這樣賺錢太慢了，我決定把旁邊的房子租下來，開一家小吃店，讓爸媽他們來幫忙。」
說完後，小心看了看她的臉色，見她沒有生氣，這才重新抬起頭來。
「開小吃店，不錯啊！」方明湘聽完後，笑道。「擺攤練手這麼長時間，熟悉了就開店，這很好啊！問題是你決定好小吃店賣哪些早餐了嗎？」
擺攤賺的是辛苦錢，自己做自己賣，所以有雞蛋餅一個主打產品就夠了。
開店肯定不行，至少得有三四個主打產品，再來幾樣產品豐富口味，免得熟客長期吃同樣的東西，覺得膩味。
「我不會做包子、油條和飩餛，所以找算做麵條和年糕。」姜文彬似乎早有打算。「再加上雞蛋餅和粢飯，應該差不多了。」
麵條和年糕用不同的配料，就能做出很多品種了，比如湯年糕炒年糕，就是兩種做法。
而麵條的品種就更多了，本地的有鹹菜肉絲麵條，三鮮麵條，牛肉麵條等等。
外地的像蔥油拌麵，武漢熱乾麵，蘭州拉麵等等，隨便數一數，就有幾十種。
為了了解這些信息，最近每天早餐結束，他都會去別的小吃店看了看，大致了解了一下，所以才有了信心。
不過這種事，湘姐最內行，正式開店前，必須聽聽她的意見，所以今天聽說她來了這邊，才急忙找過來。
「不錯，想得很周到。」方明湘聽了他的打算，點頭誇了一句。
姜文彬算是真的成長起來了，已經懂得怎麼做生意了。
剛重生那會兒，他什麼都不會，只有想賺錢的勇氣。
「這樣真的行嗎？」居然被湘姐誇了，姜文彬臉紅紅地問，一臉的不敢置信。
他曾經考慮過去學做包子、飩餛、油條和豆漿，覺得這樣比較保險一點。
只是怕短時間內學不會，浪費時間，所以才換了相對容易學會的麵條。
開店，一個人勢必不行，所以他打算把爸媽請過來幫忙。
等以後生意好了，店擴大了，還可以叫上姐姐一起來做。
像鹹菜肉絲這些，媽媽就能做配料，相信把調料放得足一點，肯定好吃。
牛肉這些，則可以去農貿市場買熟的。到時放上幾片就行了。
第一百零二章 經營之道
「如果計劃好了，那你就去做吧！湘姐支持你。」方明湘拍了拍他的肩說道。「開店前你先考慮好兩件事，店裡怎麼裝修？以及招牌小吃怎麼做得好吃？」
曾經膽小怕事的男孩子，已經成長到這一步，自然值得大力鼓勵和支持。
即使創業失敗，虧點錢也划算，這體驗他能一輩子受用。
一家小吃店，能不能吸引顧客，無非是兩個原因：環境和口味。
這時候大多數小吃店沒有裝修，毛坯房裡雜亂放幾套桌椅，簡單弄兩口三眼煤球灶，還放在店門口，讓路過的客人一看到鍋里的熱氣，就知道是家小吃店。
最多在牆上裝幾台搖頭電風扇，天氣熱了，顧客拉一下就能吹風，非常方便。
既然他來問自己的意見，那肯定得弄得正規一點。
不求