低吲┏〉钠咸压喔扔盟�鼓芗跎�20％左右。”
“他们是怎么做的？”
“就是在葡萄根部两侧都铺设滴管。但是每次只使用一边进行灌溉。”
林克听着觉得有点熟悉。他点头说：“我记得在某个纪录片上看到过。”
“是的，我就是看了纪录片才对他们的做法产生兴趣的。当然，他们的做法在投入上要比其他的葡萄园更大一些。”
林克沉吟着，点了点桌子，说：“投入不是问题。那是长期的投资。”
如果再铺设一次灌溉滴灌，最多也就是一两百万美元的成本。而哈诺瓦农场的葡萄至少可以种植六十年。六十年中难免会遇到像这次一样的长时间持续干旱。而且他也担心水权会发生变化。哈诺瓦弄农场的水源对加拿大人河依赖很重。如果地下水水权不足，而河水又不让抽。当他对哈诺瓦农场的改造完成后，干旱对哈诺瓦农场的打击将会更大。
如果能通过投资减少农场的用水量，那当然是值得的。
“如果你有时间，核算一下成本预算，我希望能在明年春天之前完成那里的灌溉系统的改造。”
“好的。”罗伯特应下之后，看他没再说什么就转回正题说。“所以我们今年的葡萄酒酿造计划和去年大致差不多，但也做了一些调整。今年我们将会继续酿造去年的大部分酒品，不过一些酒品将会做出改良。当然，之前的获得金牌以上的酒基本不会可以去改变。”
“高档酒确实不应该想着去改变！”林克对他们这个想法和赞同。“如果你们有更好的想法，可以少量酿造作为实验。”
如果贸然改变酿造方法风险太大。
罗伯特笑着说：“我们正是有这种计划。我们对之前一些成绩相对比较好的酒品，今年依然大量酿造。如果觉得有提高的空间，就少量酿造一些以观后效。”
“这个我同意！”
“虽然三个葡萄园的总产量和去年大致持平，但是各个农场的产量有一些变化。所以今年的酿造时间安排也会有一些差异。主要的调整是在哈诺瓦农场的酿造时间会比较短。我们计划全部酿酒师先将那里的葡萄酿造完之后，才一起去收获汉斯农场的葡萄。”
“汉斯农场的葡萄会不会因此过熟？”
“亚伯特说他今年在哈瓦诺农场只酿造少量的酒。等到时间差不多了，他就提前去汉斯农场，利用那里还有大量的没完全成熟的葡萄的时机酿造一些白葡萄酒。”
“白葡萄酒？”
“他会亲自向你解释他的想法。”
林克点点头，说：“你继续。”
“如果亚伯特提前去酿造大量的葡萄，我们在汉斯农场需要的时间和往年差不多。所以我们能在奥泽特的葡萄完全成熟之前就赶来。”
“那很好！”林克看着材料上列明了各个酿酒师报备的酿造计划。感觉和去年差不多。他对此没有什么意见。“不过亚伯特说的也有道理。我们虽然酿造了一些起泡酒，但数量依然很少。现在限售的全是红酒。我们完全放弃了白葡萄酒。你觉得如果用蓝湖葡萄酿造白葡萄酒是否可行？”
“应当没有问题，就是颜色上比其他的白葡萄酒更深。而且压榨强度会有很大的限制。”白葡萄酒并不是说完全无色的。白葡萄酒有黄绿色、浅红色和玫瑰红色。想要减少葡萄酒中的色素，蓝湖葡萄就需要去皮，并且浪费一些葡萄果汁。
林克点了点头说：“如果葡萄产量以后依然很大。来年，你们可以准备酿造一些白葡萄酒。”
罗伯特犹豫了一下，说：“老板，或许我们可以实验一下利用蓝湖葡萄和白葡萄进行嫁接。看能不能出产颜色浅一些的葡萄。如果能成功，我们也许可以直接用那样的葡萄酿造白葡萄