沈无求昨天发现，单一只采一芽一叶不合理。有的茶叶更适合采一芽二三叶，所以他决定今天分两级采摘。
大宝听完站起来对沈无求说：“行，我知道了，那我就先走了。”又冲厨房喊：“二丫，走了，你哥今天迟点上山，你和我们走吧。”
厨房里的三个女孩三两下吃完自己碗里的吃食，二奶奶说：“碗留给我洗，你们去吧。”二丫和大宝拿上昨天装茶的筐，带上大双小双往山上去了。
父子俩故意没给赵二奶奶派活，由她自由发挥，两人相携到东厢晾茶间看茶青。昨晚晾的茶青萎凋程度已经合适了，可以开始揉捻成型了。
沈无求一边查看一边讲解，如何确定萎凋程度是否合适，如何成型，还一边示范给沈锯看。
毕竟是常做手上活计的，半小时后沈锯已经能熟练掌握揉茶的技巧。沈无求就放心把活交给沈锯，自己几个腾跃去了野鸭埌。
从家里到野鸭埌平时走路要一小时，今天沈无求施展轻功二十分钟便到了，他到的时候大家也是刚到，于是工作重新由沈无求安排。
先把所有人召集到茶树下，告诉大家哪些适合采摘一芽一叶，作为一级茶青。哪些要采一芽二三叶，作为二级茶青。
仍按昨天的分组，一组采一级茶青，二组采二级茶青。先分开各自采一棵茶树，先采摘符合本组需求的茶青，然后交换采摘对方采剩下符合自己的茶青，这样每组只采一个级别，不容易出错。
沈无求再次重申安全为重，树顶高处留给他自己采，孩子们昨天见识过他的身手也不再逞能，都等着他再展风采。
剩下三个女孩由二丫带着为大家烧水煮茶，准备午饭。今天沈无求没空打猎，就从空间里拿了一些白面，教二丫中午做疙瘩汤给采茶小队吃。
事情交代完，沈无求又查看了孩子们采茶情况，大家都很认真地按要求采摘，没有出错，沈无求就放心回家制茶了。
沈无求回到家，沈锯还在揉茶，看到沈无求很诧异：“你不是要上山吗？咋还在这？”
沈无求很淡定地回答：“去了，刚回到。”
沈锯盯着自己儿子，上下看了又看，不敢置信地问：“你已经去回来了？”他可是知道从家里到野鸭埌，他最快也得走三刻钟，这才一炷香功夫（古代一炷香约现代一小时），怎么就能跑一个来回了？！
沈无求觉得得逐步让沈锯了解他的能力，免得有一日发现儿子技能太多接受不了。
他把沈锯拉到院子里，一个纵跃，跳上龙眼树顶，在树上穿梭了几回又飞身落到地上。
沈锯张大嘴，与三娃如出一辙地呆愣。“这，这是你神仙师父教的？这是什么神仙法术？”
“嗯，这不是法术，这是轻功，是我师父教的！我用轻功从家里到野鸭埌只要一刻钟多点就行了。”只有沈无求自己知道他所说的师父是张无崖真人，不是沈锯以为的火灵子。
沈锯喃喃：“果然是仙家法术，与众不同啊！”他倒没想过让儿子教自己，或者教三娃。
作为工匠世家，他习惯尊重别人的技能秘术，未经允许不随便打听，更不会觊觎。
沈无求则注意到了赵二奶奶，他上一趟山回来，家里的衣服已经洗好晾着了。
此时赵二奶奶正在厨房煮猪食，应该听到外面的动静了，却没出来看，也没探头探脑地偷窥。
这样的人是很好的帮工，不好奇主家私生活，又能自觉干好份内的事。沈无求在心里给老太太点了个赞，再观察几天，如果没问题就可以放心雇她长期工作了。
父子俩一起回到东厢继续揉茶，没一会，吴氏和三娃回来了，还带回三块豆腐。
吴氏把豆腐拿到厨房用水泡着，看到正在煮猪食