确实存在着阿尔比教（或卡特里教），但现代一些神秘学家将圣杯与他们所知的一些信仰联系在一起，显得有些牵强。圣杯作为基督教的一种象征，与基督教饮葡萄酒的仪式紧密相连，但是阿尔比教徒却十分排斥这种仪式。传说中的圣杯就是基督在最后的晚餐中使用的玉质酒杯，不过使徒圣约翰则用它来承接基督伤口流下的鲜血，于是圣杯与“基督之血”紧密联系起来。
最早提到基督教与圣杯之间关系的记录出现在12世纪的传奇文学《阿瑞玛提亚的约瑟夫》中。在传说里面，对于某种遗物的不同说法越多，越能说明它的伟大和神圣。当然在不同的神话和传说当中，这样的遗物也被描述成不同的风格和形式，如杯子、盘子、头状饰物以及宝石等等。圣杯俨然已被当成是基督教的一件遗失的圣物。就在这个时期，一些著名作家开始专注于记叙亚瑟王的传说，这种热度可以说是前所未有。其实亚瑟王和圆桌骑士的传说就如圣杯传说一样，诞生的年代远远早于基督教出现时期。
亚瑟王是英格兰传说中的不列颠国王，在罗马帝国瓦解之后加冕为王。他从各地网罗优秀的骑士，组成他麾下的圆桌骑士。但是在众多圆桌骑士席位中，还保留有一个专属于得到圣杯的骑士，而这名骑士的出现被认为是圆桌骑士即将解散的危险征兆。在一次圆桌骑士聚会中，圣杯突然出现，但很快就消失不见，就是在这一奇妙现象的驱使下，所有的圆桌骑士纷纷踏上寻找圣杯的旅途，圆桌骑士也就如此分崩离析。不过在英国，至今还存在着一个名叫“圆桌骑士”的俱乐部，它是世界上最早的俱乐部，始建于1721年，著名作家狄更斯和亨利·欧文爵士都曾是该俱乐部的成员。
葡福谷的骑士兰斯洛特 耶稣是一个死去的神，像奥丁神一样被钉在十字架上。随着经圣保罗改编后的基督教教义和礼拜仪式在罗马帝国的迅速传播，基督这个新的神很快被异教徒所接受，因为基督教的礼拜仪式与其他一些教派有很多相似之处。
一直被认为是异教的阿尔比教派信徒并不是背离基督教正统的异教徒，他们只是一些保守者，在救世主出现之前一直信奉上帝，但却抵制拿撒勒人（也是一群基督教徒）所信奉的一些新的信条。阿尔比教派的观念丝毫没有破坏基督教的基本信条，相反，他们从与人类历史一样古老的神话和仪式中得到了力量。
虽然有一些城堡与传说中的骑士有关，但是在德国或法国关于圣杯的最初传说当中，很少有对这些建筑遗迹的描述，除了瑞士多纳赫附近的哥特堂城堡废墟。不过，葡福谷的山顶城堡被认为是兰斯洛特骑士的出生地。兰斯洛特骑士是法国布列塔尼国王的儿子，在婴儿时期被人偷走，由湖仙维维恩抚养长大。兰斯洛特长大之后，被维维恩献给了亚瑟王，成为第一位圆桌骑士。兰斯洛特被认为拥有完美的骑士精神和品格，但又并不如想象中具有骑士风度，他是亚瑟王王后桂妮薇娅的地下情人。后来亚瑟王的侄子阿哥拉维恩出卖了这对情人，带领12个骑士向他们发起了攻击，结果所有的骑士都被兰斯洛特杀死，除了亚瑟王的侄子摩德瑞斯。在葡福谷，从山脚小镇上的许多雕刻品和铁制品图案、教堂的怪兽状滴水嘴到喷泉上的金属蛇，从教堂后面小广场上的葡萄女神雕像到教堂内部已经褪色的纪念贞德的玻璃窗，都可以看出当地人对神秘事物有着很大的兴趣。
圆桌骑士
圆桌——平等、信任
桂妮薇娅的父亲有一张很大的圆桌，供他麾下的骑士聚会使用。亚瑟迎娶桂妮薇娅之后，便从她父亲那儿继承了圆桌与骑士。亚瑟王的骑士来自不同的国家，有着不同的信仰，是当时国家的精英。一般情况下，圆桌能容纳150人左右。圆桌预示着平等的世界，所有的圆桌骑士彼此平等，互相支持，是值得信任的伙伴。但他们也会产生