“这厨房可真大!”
这个新院子的两进都有厨房,爷奶他们住的一进院子是个大厨房,还算挺大,有六个灶口,当年前任主家也是富贵过的,家里有个举人老爷,光是奴仆就有十多个人,二进青璃所在的院落只有一个茶水间,有小灶,那也比莫家村的木头板子搭成的厨房好太多了。
“张大娘,你这手艺真好!”
青璃站在一边观望,感觉她完全帮不上忙,张大娘别看瞎了一只眼睛,但是手很快,切土豆丝细细的,这种刀工,绝对是大厨的水平,而且每丝都很匀称,大小上差不了多少。
“以前啊,我最初就是灶上娘子。”
张大娘心情很好,新主家人厚道,不让她以“老奴”自称,还说不用拘谨,家里人都很和善,也没高高在上,把她当下人看。
“要做这么多菜啊!”
二姐青蔷也帮不上什么忙,只是把新买的碗筷都用热水重新刷洗一遍,又听了大伯娘的吩咐在一边的案板上拍黄瓜,青璃坐在小板凳上剥着大蒜,听着张大娘的做菜经验。
晚上的饭菜十分丰盛,光是冷盘就做了四道,蒜泥黄瓜,香拌木耳,卤水拼盘,还有男人们最喜欢的下酒菜,油炸花生米。
热菜准备的更多一些,香辣鸡块,蒜苗回锅肉,富贵蒸鱼,烩三丝,糖醋土豆丝,麻婆豆腐和张大娘最拿手的红烧排骨。
大伯娘和娘亲基本就是打个下手,一桌子的菜色香味俱全,根本不是农村的家常菜,看着全部有酒楼的水平,看来前主家也是个实诚人,夸张大娘厨艺好绝对不是瞎说的。
娘刘氏本来想叫着张大娘和张伯一起吃饭,但是他们连连摇头,说是哪有下人和主家一起吃饭的,最后刘氏无奈,挑了几个好菜,每样留出来一些,让张大娘和张伯一起吃,还说以后自家吃什么,张伯他们也跟着一起,不分两次做。
这是青璃穿越到现在第一次吃白米饭,没有一点的掺杂的白米,泛着一种浓浓的香气,桌子上五花八门的菜色,让爷爷莫福来不知道如何下筷子。
这比中秋还丰盛啊!前几天中秋的时候,自家聚在一起吃饭呢,他就感慨,如果过年的时候能有这么一顿像样的饭菜,他就很满足,没想到,愿望实现的这么快。
“爷,先吃那道红烧排骨啊!”
青璃看着自家爷爷迟迟不下筷子,只能咽了下口水,开始瞎指挥,反正爷爷他牙口不错,吃这些都没问题。
“好,就听我孙女的。”
爷爷莫福来在全家人的期待之下动了筷子,把一块色泽艳丽的红烧排骨夹到嘴里,咀嚼了几下,脸上露出满足的神色,“不错,好吃的很!”
“来,喝一杯!”
爷爷下了第一筷子,爹莫如湖也个大伯倒上酒,两个人推杯换盏的喝了起来,而这边,大伯娘和娘一直伺候着奶奶吃饭,把够不着的都用小碟子装一些。
“你们吃,快吃,我这都够吃了。”
青璃的奶奶笑眯眯的,神色慈祥,一边吃还边夸这张大娘的好手艺,嘱咐家里人不要把人家当做下人看待,虽然是死契的,就当做家里的帮工吧,平时自家有什么好吃的,也送去一份,不要亏待了。
一顿饭,在全家人的笑语欢声之中吃了将近一个时辰,大伯和爹都有些喝多了,不过大伯娘和娘心情都不错,也没有唠叨。
“要不今儿就在这住一宿吧,前院给你们留了房间,够住。”
“不用了,几天没回家,我担心家里的猪,小菊那丫头也不知道怎么样,还是放心不下。”
大伯娘想了下,她是比较担心家里,爹娘都在老三这边,应该会被照顾的很好,再说家里也有两个下人呢。
“大伯娘,让青菊堂姐也过到镇子上吧?”