说加了胡椒党参玉竹枸杞等药材的汤,可是具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、食用。这可是前世广东的客家名菜呢
猪肚先用水冲洗外面反复用盐和面粉搓揉,清洗干净它的粘液。,将猪肚翻过来再用同样的方法,加盐和面粉猛抓猪肚,然后用水冲洗,反复几次直到洗干净,怕洗得不太干净,还又烧开水把猪肚放下去煮开,然后把那层白的刮去,这样就彻底洗干净了
这次时间怕来不及,就没有做完整的肚包鸡,直接把鸡剁成块,又淖过水,把煮开的猪肚也切成小块,一起放进一个陶罐里,等水烧开撇去浮末,加入了用刀压裂的胡椒,姜片,党参玉竹枸杞等就小火慢慢炖了。
这时又把米饭炖上,不能光吃这一个菜吧,拿了三个大土豆,削皮切丝就泡水里了,等会要吃饭时再加葱丝姜片干红辣椒的炒个酸辣土豆丝好了,现在还是小火炖着汤,自己在歇会吧。
晚上的菜两个人吃的都很香,李坚的手艺衬得吴悠又要自卑了,直接说道“我也就会熬点粥,加水煮点汤的,可是不会做什么饭,还有就是烤点东西啥的,也不会缝东西做衣服的手艺的,还让你个汉子下厨做饭,别家都是夫郎做的”说的眼睛都红了“我是不是太没用了”
李坚无奈了“我也没说什么啊,不会咱可以学呢,你要想学做饭我可以教你,我不在家你也好吃的好点,别的等和村里人熟了你找别人慢慢学,没谁天生就会呢,再说我乐意下厨啊,看着你吃着我做的东西吃得香,比我自己吃都舒坦,这也没什么,谁家夫郎有你能干呢,还会打猎养家的,我可稀罕这样了”。
这话说完吴悠脸都红的快成红布了,也伤心不下去了。觉着自己还是尽快好起来慢慢学吧。
一夜无话,第二天去村长家送了点礼,说了一下自己未婚夫郎搬过来了,就又忙活了一天。
冬天的柴。碳的都买好了,堆了两间屋子,够用到明年春天了,菜什么的也买了些,还腌了一缸酸菜,等有空还要在腌制点小菜,像是泡菜酱菜之类的,虽然不是腌菜的好时候,品种少了,可是冬天菜太少,还是需要想想办法的,在村里的采买,也摸清了这个小山村的基本情况。
村里人也知道搬来了这么一对未婚夫郎,对外就说,小子在这里当兵,小哥家里遭灾来投奔来了,兵营不可能进去,就在离着近的村里先暂时住着,本来李坚经常跟着军医进大青山采药就有些人见过,算是混了个脸熟,这下就更是好熟悉了,吴悠身体还没恢复,又不出来,村里人还算淳朴,也没什么人来找麻烦,就这样在忙碌中算是定居在这里了。
这几天下来,骨头汤天天喝着,中间还夹着天麻鸡汤红枣鸡汤的,反正觉着喝了好的全都招呼上了,天天闻着厨房里香喷喷的,加上红烧排骨,土豆炖肉的菜吃着,空间里的好米好面的养着,就算吴悠没再喝药,气色也是一天比一天好了,李坚都喝的要流鼻血了。
本来时间就不多,收拾的差不多就要回军营了,这天晚上躺着睡不着,想着放吴悠自己在这里实在放心不下,虽然家里的马已经放村长家给点钱帮忙养着了,家里只需要喂喂那几只留着下蛋的鸡就好,可是看着好不容易这几天养的气色好点,就怕自己不在他在瘦了,万一吃不好自己不会做怎么办?
看着李坚在那里苦恼的样子,一问是为这些事,吴悠气的踹了他一脚说道:“我傻啊还是咋的,家里这么些好东西我还不知道吃啊,虽然不会你做的那些菜,简单地做饭 熬粥做饼子的我还不会了?把肉放锅里炖我还不会了?太小瞧人了,我不是还跟你学了些吗,你已经花钱让人帮忙打水了,也没别的什么重活,我现在走路 收拾的慢点也没什么,你还是老老实实的回去吧”。
“我不是不放心你自己吗?虽然和村子里的人认识了,可是毕竟不