尝尝。”耶律烈回答的滴水不漏。他来郡主府,只是为了陪同皇上,跟度云郡主无关。
“这道菜其实很简单,人人都做得来,只是稍微有一些残忍罢了,不过能让皇帝姐夫跟烈哥哥吃上这样的美味,一切都不算什么……”度云头头是道地说着。
“你这丫头,长这么大连膳房都没进过,烈,你跟朕今日可是有口福了!”耶律贤倒是很有兴趣看看她究竟能弄出什么东西来。
得到了皇帝的肯定,度云似乎对于自己这道菜肴更加充满信心了。
她将准备好的宽口青瓷碗放在桌上,赵如烟立即将手里的闷罐递上去,里面装的是冰块,度云接下后将细碎的冰块倒入青瓷碗中,耶律贤和耶律烈都聚精会神地盯着她的一举一动。
放好冰块后,赵如烟拿过双喜手里的一个密闭盒子交给度云,只要她按照她递给她的顺序来做是不会出现任何差错的。
那里面装着活蹦乱跳的大个头河虾,度云小心翼翼地把里面的虾子倒进了冰碗,有一只河虾从碗里蹦了出来,度云猝不及防地被吓了一跳,生怕它们会不小心咬到她的手。
见她有些胆怯迟迟不敢再伸出手去,赵如烟急忙提醒她:“郡主,冰虾的时间已经到了,可以放材料了。”
“呃……是……是这样的,河虾多冰一会儿呢,味道会更好的,冰过的虾肉就像刚刚打捞出来的一样鲜嫩,不会有半点土腥味……”度云有点心虚,借故解释道,虽然有点害怕,可她还是硬着头皮把姜片这些配料放了进去,然后就到了最关键的一道程序了。
“这道菜的名字叫做醉虾,其实就是用调过汁的黄酒把这些河虾淹一下,黄酒入味时,河虾已醉得半死,醉过的虾肉极其鲜美并且还带着黄酒的浓浓醇香,入口绵柔,味道超凡,不仅如此,这道菜还是极佳的养生补品呢……”度云照着赵如烟先前教她的那些话,抬头对耶律烈和耶律贤解释道。
倒入黄酒后,碗里的河虾蹦的更加厉害了,度云忙拿碗盖盖住了碗口,只听里面一阵噼里啪啦的声音。
不过须臾的功夫,青瓷碗里就没了半点声音,再次打开盖子时,那些河虾已经全部醉死了。将虾捞出后,整齐摆盘,度云仔细小心地剥好一只虾子的壳,蘸点事先调好的卤汁,递到耶律贤的面前。
耶律贤倒也表现豪爽,丝毫没有怀疑这道怪异菜色的美味,便接住直接送到了嘴里,仔细品尝起来。
果然,耶律贤的脸色不觉一震,目光中流露出一丝惊奇。
他点头说道:“这味道果然有些与众不同,朕还从未吃过这样的菜色,鲜而不生,很鲜嫩,尤其是这黄酒的浓香,已经融入到这虾肉里面,实是美哉,云儿,你今日真是让朕大饱了一次口福……烈,你也试试看……”
得到了耶律贤的肯定,度云心里美滋滋的,赵如烟也松了一口气。
只要皇帝说好,想必耶律烈也不能说什么。
果然度云殷勤的请耶律烈品尝了之后,他也称赞的点了点头:“果然味道与众不同!”
赵如烟终于彻底松了口气,她之前还以为辽国皇帝有多难侍候,这道醉虾可是大宋皇宫的食谱里非常受欢迎的一道菜色,那是她根据现代人的口味特别调配的这道菜,她的父皇赵光义日日都要吃上几只醉虾才肯安寝,可见这虾的独特美味,非一般人是很难享用到的。
她就知道耶律烈征战四方,想必品尝过天下美食,她若不拿出看家的食谱,怎能帮度云收买到他的心呢。
“云儿只是现学现卖罢了,烈哥哥能够喜欢,云儿真是万分高兴。”度云神情羞涩,为耶律烈能品尝到她的手艺而暗自窃喜。
谁知耶律烈突然话锋一转,眼眸变得高深莫测起来:“这道菜,应该不是我们北方的菜食吧?是哪个师傅