“新菜品?”
金田瞬顿时震了震,从赛场收回视线,显然,他更关心夏羽口中所谓的新菜品,“你这是跳过第二轮,提前为总决战做准备了?”
侧旁,郁金香、石野春美竖起耳朵。
夏羽只是笑笑,没回答。
提前做准备?那也要贴合题目才行,提前夸下海口妥妥的立flag,这时候就应该三缄其口求一波人品。
……
朱青、才波城一郎紧锣密鼓的协作,只是场上一角缩影。
其它参赛组合,亦有各自的亮眼发挥。
2号料理台。
李翰满头汗,面前台子上有小巧的炭炉,他正用蒲扇,像是煎药小心翼翼操纵火候,炉子上是个形似药罐的沙煲,里面水正滚,一团白色的食材在沸水中沉沉浮浮。
而女麟厨兰初寒,用篮子在水龙头底下,以清水冲洗刚煮泡发出来的白色燕窝,经过清水三番两次冲洗,燕窝不死刚出锅时烫手,她沥干水,便用用素白手指细致地一根根撕开泡发的燕窝,将一团食材撕成了细条状,放进青花大碗中待用。
“燕窝?”
见食材、厨艺工序上,没有值得深究和学习的地方,夏羽挪走了视线,观察3号料理台。
麟巨头雷哲和那名疑似有麻醉类美食细胞的女特厨,正在处理一种散发出浓郁酒香的肉,这是酒神龙的肉,很显然,第一轮那头被现场宰杀的翼龙再度上场,只不过这一轮,雷哲取肉烹调,而非血液。
实际上,上善、若水这个题目,对美食会两支参赛组合都不大有利。
毕竟,雷哲、帝萨尼都属于西方菜系的麟巨头,从文化上说,要理解透彻上善、若水题目就有困难了,另一个方面,食霸麟厨师注重食材,美食之意恰是这个群体的弱项,要用食霸去贴合题目不是不可以,但有难度。
“酒神龙?这种食材,美食会资源都不多,没有食材就算偷学了食谱也没用,就不必浪费名望值开【超视觉】复制一份过来了……”夏羽目光一闪。
视线往后顺移,到4号料理台。
唐山、唐玉琼在这。
“咦……”
夏羽诧异。
台子上,摆了一个水箱,唐玉琼戴了防护手套,绷紧脸小心翼翼地,从中捞取出一条花花绿绿的鱼,这鱼体长不过半米,皮肤颜色怪异就不说了,鳞片亦非常识中鱼类的光滑,反而如同石头,嶙峋凹凸,如果不是镜头给了特写勉强可辨识出鱼的唇、眼睛,一个脸的大概轮廓,估计观众会以为这是块石头。
锵!锵!锵!
唐玉琼埋头的料理台,有火星四溅,引来惊唿。
“这是石头鱼?”
夏羽亦看得哑然。
“不是普通的石头鱼,古代石头鱼,从美味、珍稀程度上讲,丝毫不次于一些金色禁忌食材了!”金田瞬说,目中有食材猎人发现宝贝的火热闪光。
女厨师正持握夏羽还算熟悉的‘唐氏鸳鸯刀’,这是一对品质不俗的刀具,传承百年,由唐氏先祖唐三杰请名匠打造,代代传下只有嫡系中青年一代最具天赋者才有资格持有。唐玉琼就用鸳鸯刀,给古代石头鱼“瘦身”,双刀看似杂乱的挥下去,石头般的碎屑顿时簌簌飞出。
不一会,惊叹声连连。
其貌不扬的石头鱼,竟来了一个大变身,剔除体表多余的东西后,就剩下最细嫩的鱼身,这段鱼身在场馆灯光下,流转着神秘的光泽,宛如艺术品令人窒息。
接下来,是去腮、除内脏的工序,唐玉琼俏脸流了汗液,顾不得擦拭,剔除鱼身的大龙骨,便把两大块细腻的肉,放置在案板上,挥刀如雨!
咚咚咚!
双刀将鱼肉斩成泥!