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第59部分 (1 / 5)

呃……这样说是没错啦。

“不过奶酪真的可以做点心么?”她对于如此浓郁的味道的奶酪还是敬谢不敏的……

牛尾山冲她嘿嘿一笑,故意神秘的道:“做好了我拿给你,我就不行这种稀罕的小点心你也能尝的出来!”

叶舒撇撇嘴,并不以为意。

“那你先坐着,我做好了再拿出来给你尝尝!”

说着人已经带着奶酪躲进了厨房,留下叶舒自己坐在外面。

牛尾山的家并不怎么大,其实也不算是家,就是租的一室一厅的房子,厨房就在客厅的旁边,在这里还能闻到浓郁的臭味……

叶舒四处打量了一下,墙角安置了一个小书柜,上面摆满了书,闲着也是无聊,叶舒便跑过去翻看了起来。

书架上放的全是关于点心类的书,其中除了老式的中式点心还有许多的西式点心的书,大多数都被人翻看过了,其中重点的地方还被圈圈点点,看来牛尾山,不单单只是会做一样点心而已。

从头翻到尾,叶舒翻出一本食材大全,慢慢的看着。

食材是做料理美味的基础,就好像老人们总是说春天的韭菜是臭韭菜一个道理,只有适合季节的适合时令的蔬菜,才是做出美味的最好的食材。

就好比东北和西南,同样是酿酒,同样是用米,两个地儿酿出来的酒,却不是一个味儿,而这就不单单是食材的问题了,更跟一个地方的气候湿度以及酿制的程序有关,总之哪怕是一点水的多少,都能造成味觉闪个灯诧异,就好像红酒的京八件和黄酒的京八件,那就完全是两个不一样的味道了。

许久之后,厨房里传来一阵香甜的味道,叶舒抬起头来的时候才发现,原来牛尾山的小点心已经做好,端端正正的摆在她的面前。

叶舒瞧了一眼,不禁有些惊讶,这,这不就是南方的糯米团子么?

瞧着她的表情,牛尾山显得十分的兴奋,他忍不住凑上前来,急切道:“快尝尝!”

皱了皱眉头,叶舒盯着那软绵绵的团子,终于伸手捏起一块,轻轻地放进了嘴里。

软糯的糯米皮,入口即化,里面包裹的馅料瞬间流淌出来,烫的她不由得缩起了舌头,然而红豆的香甜也在滚烫的舌尖上一滚,慢慢往里面滑去,浅浅的甜味里,突然飘出一丝咸香的味道,还隐约透着些奶的味道……

“是奶酪!”奶酪红豆馅儿的团子!

牛尾山笑眯眯的点了点头:“如果你不知道我刚才拿了奶酪进去,那你还能吃的出来里面的东西么?”

叶舒闻言摇了摇头,如果不是早已知晓,如果没有这敏感的舌头,他说不定只能尝到淡淡的奶味,以为是加了牛奶蛋红豆馅儿呢。

“这份点心没有那么甜了吧?”

“是。”的确是没有那么甜了,吃起来反而有点咸香的味道。

“不过……这臭味怎么没了?”

牛尾山眯起眼睛,盯着她道:“我正要问你呢,你说,这臭味,怎样才能让他没有呢?”

叶舒瞧着手里的东西,又小心翼翼的咬了一口,刚才好奇之余没有好好的去看脑海里的制作过程,这一回,她可要瞪大了眼睛好好的 瞧仔细了!

开头的步骤跟自己做团子的步骤是一样的,那么重点应该是在制作馅料的过程上了?

瞧这脑海里的那双手将红豆煮熟,小心的碾压成红豆泥,而后将奶酪完全打碎,揉进红豆馅儿里,而后那双手竟然拿了些碎茶渣,轻轻的撒了进去之后,又滴了几滴柠檬汁……

茶叶和柠檬汁?

她疑惑的低头瞧了手里的团子一眼,可是她为什么一点茶叶的味道都没有吃出来?

牛尾山得意洋洋的看着叶舒,他知道这个小姑娘的

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