王莲花将银子收了起来。染儿想着不能老这么傻坐着瞎想吧，大哥虽然说得虽有道理，可薛熙还欠她五十两银子没给呢，五十两银子买个宅子虽说不多，但也差不了多少吧。
染儿想到这里，算了，找点事干就不想些有的没的了，可干啥呢，对了，早上赶路的人那么多，可以说服王莲花炸油条卖油条。
于是，染儿就开始说服王莲花在村口支个摊干炸油条卖油条这样的小买卖，她说人家别的村口都有卖东西吃的，就咱这片的村口没卖东西的，谁先干谁肯定挣钱，而且也不用多大的本，起初王莲花说不会做，也没听说过油条是啥东西。
染儿说她在城里看见人炸来着，每天早上的人都排着老长老长的队，生意火的不行，王莲花经不起染儿的再三磨叽。最终决定在家让染儿先试着做做，要是炸出来的东西好吃，王莲花就帮忙说服白岭干这小买卖，要是炸出来的东西不好吃，那就还老老实实种地靠天吃饭。
染儿回想了下，炸油条所用的原料，有面粉，油，明矾（又称白矾）、碱面，盐这几种原料，盐矾碱的比例差不多是221，即若是十斤面粉的话，大概是二两盐，二两矾，一两碱面。这些原料除了白矾不知唐朝有没，其余都没问题，白矾若是一时寻不着，可用苦命娘挣馒头留的起头代替，用起头代替虽没明矾的蓬松效果好，但食物会比用明矾更健康。
其实染儿之所以能知道炸油条的做法还得归功于白矾，在现代人人都知道，油条虽然好吃，但吃多了不好，至于吃多了为什么不好，并不是人人都知道的，染儿起初也不知道为什么，后来专门上网查了。才知道，原来油条吃多了不好的原因是，油条在制作过程中添加了含有铝的膨化剂白矾，而白矾是硫酸铝和硫酸钾的复合盐，可硫酸铝人体摄入过量，会对人的中枢神经系统造成损伤，会增加得患老年痴呆症，心脏病和脑血管疾病的几率，因此，油条虽然好吃，但还是少吃为妙，但也不能讳疾忌医，因为怕得病就不吃了，毕竟油条能成为大众能普遍认可的早点，还是很好吃的东西。
染儿想到这里，就给王莲花说去杂货铺买点东西。王莲花点头应了，叮嘱染儿买完了就回来，别在街里瞎逛着玩，也别和不认识的人说话。
染儿点头应了，然后走出院门，她刚走出院门往前走了没几步。就听有人叫她的名字，接着扭过头来一瞧，居然是毛三，她奇怪地问毛三，“你不是跟着我爹和我大哥上地里了吗？怎么会在这里？”
毛三用手挠了两下腮，不好意思地道，“你爹和你大哥都忙着用�1�7头刨麦茬，我从小没干过农活，也不会，就偷偷跑回来了，你答应给我的二两银子还作数不，我想拿了银子就走。”
“作数，你要走我现在就给你，不过在你走之前，我想问你个问题？”染儿望了毛三一眼道。
“那你说，只要是我毛三知道的，我都告诉你！”毛三道。
“毛三，你觉得像我们一家这样安稳的过日子好还是像你以前那样整日忍饥挨饿遭人白眼好？”染儿盯着毛三的眼睛道。
“那当然是像你们一家人这样有说有笑的过日子好，可我又没家，在你们家白吃一两天还行，老在你家吃白食就不是那么一回事，像我这样的人吃百家饭不觉得丢人，可光白吃你们一家，这心里就觉得亏欠你们，所以，我想，你还是给我银子，让我走人的好！”毛三耷拉着脑袋道。
染儿点了点头，然后从怀里摸出约莫二两的碎银递给毛三。“毛三，给，这是我答应给你的银子。不过，我有个能赚钱的好点子，想让你和我一起干，你愿不愿意和我一块干，我这个点子若是干好了，不仅可以让你吃穿不愁也可以让你手下的那帮小兄弟吃穿不愁，你有胆量干吗？”
“为什么你挑我？”毛三抬头盯着染儿道