“把甘蔗渣滓先摊在空地彻底晾干，还有用处的。”张沁儿抢先交代，别看甘蔗渣没有什么用了，但是它也算一宝，用甘蔗渣熏出来的腊肉，颜色会更鲜艳亮丽，并且熏肉也带着一股甘蔗特有的香甜味道。
湘西腊肉以咸味为主，但是广州那边的腊肉却大多用甘蔗渣熏制出微甜的腊肉。去年张沁儿做的都是咸味的，今年打算做两种出来丰富一下餐桌饭菜。
除此外，甘蔗渣还能够用来喂养虾，补充虾需要的营养成份，总之好处多多。
崔老大应着，又去忙了，自始自终他都没有掀开糖寮的帘子，谨守本分。
又过了一个时辰，崔家兄弟已经把外头都收拾好了，那三头牛也牵出去放风喂草，里头却还没有忙完，灶里的火渐渐小了，冯氏终于可以休息了，她坐在边上，看着张志仁和杨氏一起把最后一锅糖浆舀到木槽中，勺子上粘着许多糖浆，丝丝相连。
紧接着又是赶紧搅拌散热和把糖浆弄平整了去，这些活张志仁做起来也上手的很，有了张志仁的帮忙，杨氏松气不少。
等待糖浆彻底冷却成糖的过程，大家就把糖寮稍微收拾一下，糖寮的边上堆着许多柴火，这是早就准备好的。
把最后一批糖片开装起，外头早已经是星辰漫天了。
冬天的晚上十分的冷，加上忙碌了一天，肚子里空空的唱着空城计，大家互相看了一眼，彼此抿唇而笑。
冯氏是请来帮忙的，两百文钱一天，吃饭自然也是在一块吃，所以这会儿杨氏和冯氏赶紧进了厨房忙活起来，好在榨糖前，这些菜就多已经准备好，这会儿只要洗干净炒熟就好。
张志仁拿扁担挑着两箩筐的红糖放在堂屋里，这是今天一天的劳动成功，张沁儿就把账册拿出来让张志仁过目。
上面记录的就是每锅糖浆熬制的成糖数量以及总体数量，张志仁看账册上的字迹清秀，记录的有条有理，丝毫不比自己当初做帐房先生差，不觉露出一个满意的笑容。
“按照这样下去，今年这红糖上肯定能够赚上一笔了。”又想起今年年景不好，甘蔗都有些空心了，糖分不够，不然的话同样的甘蔗，榨出来的糖肯定要多的多。
“总算有笔赚的了，爹，我的意思是这样的，等这些红糖全部卖出去之后，爹你就把这红糖的利润大致和大家说一说，看大家明年想不想种甘蔗。”
甘蔗其实不怎么需要好土，一般的旱地都可以用来种植，再加上甘蔗榨糖之后，收益远远比种植农作物要高的多，张沁儿相信这些话传出去之后，村里的人肯定会心动。
“嗯，先前咱们没有讨论这个，是因为还不确定能够成功榨糖，现在这糖已经成功榨出来了，以后能够帮着乡里乡亲一起赚钱也好。”张志仁对于张沁儿的提议十分满意，他有一颗仁心，也不是喜欢吃独食的人，能够有钱大家一起赚是再好不过了。
父女两个正在说话时，崔家兄弟已经从外头回来了，一人负责赶牛，一人背着一大捆柴火。
张志仁就说：“家里的柴火有的是，你怎么又去捡了？”
崔老大笑着说：“这一榨糖每天用的柴火肯多，我闲着没事，捡上一些备着也好。”
张志仁知道崔家兄弟是实诚的人，心里也特别满意，嘴里说着客气的话，脸上的笑容是藏都藏不住的。
“沁儿，菜快好了，你去旁边叫乐儿和小宝他们过来。”
厨房里传来杨氏的声音，张沁儿这才发现张乐儿竟然不在，难怪她刚才总觉得少了些什么，原来张乐儿他们在榨糖机停止工作后，就跑出去玩了。
走到隔壁张乐儿家，只见大门半掩着，里头的房间亮着蜡烛的光芒，那光芒随风一晃一晃，灯影幢幢，走的近的，就能够听到里头说笑的声音，除了张