缓睁开，打个哈欠，伸个懒腰，站起来：“该吃午饭了吧？吃完午饭再干！啊——”又一个哈欠，大叫两声：“李三叔？楞头青？”
丫鬟伸手拍了两下她的肩膀：“嘿！嘿！我们庄主都还没有吃午饭呢！你倒想吃了？你还不快来见过本庄的小姐，想受罚啊？”
卓老板扫视一下周围，看了看那个小姐，莽步走到小姐身前，施了个蛮礼：“小姐好！我倒说呢，刚才梦见一只凤凰带着一只仙鸟飞到了我身边，原来是小姐到了！小女子这里谢罪了！”
丫鬟气呼呼地赶上来往肩膀上一下猛拍，“别人都在这里干活！你倒跑到那边去打盹！”怒眼横视。
楞头青大摇大甩地，一边跑，一边拍头上的杂草，理理头发，冲上前来：“老板什么事？”李三叔牵着驴子朝人群缓步走来：“老板，什么事！”丫头一阵惊异地瞧这两人又说了一遍要求，小姐沉着个脸地看着卓老板。
卓老板大笑一声：“开工了！干完活才吃饭！楞头青，拿肉来，李三叔记账！”她对小姐再施一礼：“小姐别骂！一会儿就完！”扭身回到自己的屠案边，拖上一块还没用过的砧板，往案上一放，右手一反手，从腰里拔出刀来，抓过楞头青扔来的猪肉，横横竖竖地一阵乱砍，，听不见砍着砧板的声音，看不见肉溅，只是一团白光，“楞头青拿纸来！”楞头青慌忙从台下拿出一叠纸放在台上，卓老板刀一飘，大部分的肉分为两团移到纸里，“包好！再拿二两肉来！”楞头青把肉几下包好，找了一块扔了过来：“只有半斤的！”卓老板刀一挥，扔来的肉分为两段，一快用刀接到砧板上，另一块还给楞头青，挥刀一阵，把一半飘移到纸上：“包好！”还刀入腰，“来！用全力拍三掌这砧板上的肉，注意收力，别把东西弄坏了！”转过脸对李三说：“取肉三斤五两二钱！去骨五两五钱！正四面体一斤差二钱，正六面体一斤多二钱，粉末一斤差三钱！”她背后传来“轰！轰！轰！”三声连响，“离手！”刀又拔出来，肉飘移到纸上，“包好！交给小姐！我得先上个茅厕！”卓老板回到入腰跟着急步跑开，一边对小姐一礼：“对不住了！小姐！实在对不住！”
楞头青把三包肉包好，放在台上，把砧板旁边的白骨扫入筐，把砧板，多余的纸放回到原处，这才捧起三包肉，仰头环视，见到了小姐，嘻皮笑脸地冲过去，往前一递，一躬身：“小姐你好！这是你要的东西！”一张俊脸极其可笑。
丫鬟满脸怒气，把东西抢了过去，“小姐是什么人？你拿来的东西，像小姐这样的大贵人会接？”
楞头青连忙退开：“小的初来贵庄，不知深浅，多有得罪，多有得罪！”跑到离小姐最远的人身边一站，低头不语，看着放下账本，正在拴驴的李三——老人，行动有点慢。
丫鬟把三个纸包放在门外的篮子里，又跑进来，把三个纸包打开，放到小姐面前展示，“小姐您看行吗？”脸也沉着。
小姐严肃的脸上掠过一丝抖动：“走！”转身走了，一眼也没再看篮子里的东西。
——卓老板三人，在小姐与丫鬟眼里真的态失礼了，已经触动了她们的怒火。
——只有李三这位蹒跚老人是故意的，他不想与太多庄里的人接触——在庄里有能认出李三的眼睛，他可是一个挟款外逃的贼人。
卓老板轻松地走回屠宰院里，马上就有几个年长的屠夫埋怨地谴责她，她只得笑着接受。过后，他们三人单独在一边时，卓老板叹道：“豪门深似海！”
几天安静的日子过去了，就到六月初一的早上，天刚放亮，卓老板三人把更多更繁的活干完，清洗、休息、吃早点，一�