候欢腾了起来，声音响亮，有一丝可怜，却一点不悲哀，楞头青慌忙从刀下逃出来，一身冷汗，肠胃不适狠狠地打在他脆弱的神经，抓起瓢，手脚麻木地舀满猪食，倒进猪槽，腿肚子直打转。
卓老板把分开的猪肉用竹筐一装，提到前面，猪肉案上一放，铁钩子一挂，竹筐往下一扔，转过身，进到后院，对里面的楞头青大声吩咐：“楞头青，猪喂完了，把桶里的大肠小肠洗好了拿到外面来！快点哦！要不顾客可到别家去了！”她端起猪血往前就走。
楞头青的嘴好不容易合上了，可一点声也发不出，猪食喂完了，不得不蹒跚到装着肠子的桶旁，举步艰难地移到水井边。用手把肠里的东西一点一点勒出来，用水冲洗。当楞头青恢复镇静后，手有了知觉，他感到手中的大肠里有异物，与任何食物残渣都有区别，一是太重，二是太硬，他慢慢挤出肠来，从污物中拿出来，用水一冲，是一个油布包裹，小心打开来看，没有它物，只是一封皱巴巴的信，翻过来翻过去什么都看不懂，往怀里一揣，几桶水把肠洗了个干净，就往外拿！
楞头青把肠往桌案上一放，眼睛一瞟卓老板，扮了个笑脸，用手指尖挨了一下她的肩：“卓老板……”
卓老板脸带微笑，手里一点不空，嘴里也不空，抽了个小缝不回头吩咐到：“快帮下忙啊！傻站着干啥？来把这个拴上给王老太！”
案前一个客人瞧了瞧楞头青：“多俊的孩儿啊！卓老板什么时候找了个这漂亮的倒插门啊？不过太瘦了点儿！”
卓老板脸色不变，大笑了几声：“王老太瞧你说的！他不过是个刚收的伙计，给我打下手，什么倒插门，瞧你说的！”手中的刀不停地剁着，剁了一堆臊子，手一停，右手中的刀一横，把木墩子上的臊子一铲，铲在油纸上，刀一放，两三下一包，“嘿！陈大伯，拿好啊！”扭过头对楞头青说：“嘿！你快点！王老太的主子凶，小心把你这瘦皮疙瘩给剥了！”
楞头青左缠右拴总算系好了，耳朵里的王老太的笑声在接过肉后大起来：“小伙计！下次来定给你说个好闺女，叫你别受这骚腥女人的罪！”往外挤过几个人就走。
楞头青平时的滑溜的舌头，今日是想动动不了，想热热不了，什么也说不出了。卓老板连忙朝王老太嚷起来：“王老太！我的伙计可不能被你的闺女给吓跑了！下回定给你下点药，把你毒哑了！看你敢不敢再来哄小孩！”
王老太扭过头来开口大笑：“看这个毛胚子，那像闺女，心也太毒了！把我毒哑了，看你上哪找婆家！”一转身人群消失了。
是热闹还是苦闷，楞头青苯手笨脚，总算挨到了中午，街上的人也稀了，案上的肉也只有一丁点儿了！于是，他总算张开了口：“卓老板……”
卓老板一听楞头青开口，马上抢断：“你别叫！我知道了！动手吧！把家伙收拾一下！关门歇息！”自己就把那把明晃晃的刀擦了个干干净净，返手一插，刀就回了腰间，围裙一放，隐藏在里面，“你把这些东西放到厨房去！这儿剩下的我来清理！”把剩肉扔到楞头青的面前，接着收铁钩等等杂物。
楞头青收拾了几下，捧着肉到厨房，转过身回来，看见卓老板正上门板，他冲上前去打个帮手，嘴也开了：“卓老板，下午不开门了？”
“对啊！下午没啥人！你在这儿生活这么多年，还不知道！”
“知道是知道，难道下午，这里人就不买肉到晚上吃了？城外的人不买，城里的人总要买吧？”
“你知道啥？以为城里人不做活，整天来逛街买东西啊？”
“说的也是！”
“不过！我还有个原因：这里喂猪少，喂羊马的还多，羊宰了又不好卖，有钱人会买下整头羊回家找人宰，根本不会来买，所以啊，我得下村去找