意后举起筷子夹走了一块放在口中细品。
黛玉嫌弃这道菜上面浇上了热油，满是油腻腻的样子，便不吃只问，“管妈妈觉得如何？”
“选的倒是最好的荔浦芋头，个头应该很饱满，里面的芋头肉很香甜。只可惜，在蒸笼上放的时间有些短，上面青葱的味道过重，险些压了芋头的鲜甜。”管妈**话句句砸在重点上，听的那做菜的娘子脸上一阵青一阵红，偏生又找不出什么辩解的话，只因为人家说的都是实情。
有了前车之鉴，灶上娘子们都知道了，真正决定她们命运的不是超尘脱俗的姑娘小姐，而是林家的掌勺娘子，于是眼睛转移的对象，都开始盯着管妈妈。
管妈妈也不客气，笑话，这些人将来都是要跟着自己卖命的，要是选了个眼高手低的主儿，吃苦的还不是她们这些灶上的人？
管妈妈一连试了几个菜，都不甚满意，直到第五个小丫头端上来一个大大的砂锅，不，应该叫汽锅，管妈妈这才眼中多了几分的光彩。
紫陶汽锅的盖子一打开，远远就能闻见乌骨鸡的香气。
管妈妈先夹了一根鸡翅与黛玉的碗中，“姑娘尝尝”
黛玉小心吹凉了鸡翅，她平日里少吃这些，尤其是有肉皮的部分，不过今天却没拂了管妈**好意。一咬进嘴里，翅膀上连皮带肉顿时化了一半，肉身滑的很。
“姑娘觉得味道何如？”
黛玉放下了筷子，接过雪雁递来的热帕子，“很好吃”
管妈妈便笑：“姑娘不知道这个菜，这叫做汽锅鸡，咱们在南边什么时候吃过这东西，还是有一年大爷心血来潮，说是在什么游记上见过此菜的做法，非拉着我试试。灶上一连浪费了几十只上好的乌骨鸡，也没能叫大爷满意。我看这个做的就很好吃，大爷要是知道了定然会喜欢。”
黛玉听得是哥哥钟爱的吃食，便打定主意要留下此人，哪怕她只会做着一道菜，也是不成问题的。
“这道菜是哪位妈妈做的？”
一个二十出头的娘子走了出来，身上的衣裳还打着褶子。
“你叫什么名字？可愿意到咱们府上当差？”
那小娘子忙道：“回禀姑娘，奴家夫家姓许，人人都唤我豆子娘。”
黛玉不禁对这个名字有了好感，便问道：“妈妈家中的是个哥儿？多大的年纪？”
豆子娘不明所以的瞅了瞅人牙子，牙婆恨铁不成钢的想要代为答之，可主人家问的又不是自己，她这个时候说话反而平添人家的厌烦，
人牙子索性扭头不见。急的豆子娘吞吞吐吐的说道：“只有根独苗，今年五岁，起了豆子这个粗名，大家不过混叫着。”
黛玉心中暗忖，五岁，和他们家荣泽年龄正好相仿。黛玉正犯愁表弟来了幽州以后没了玩伴该怎么办，若是能找几个年岁相仿的小厮一处学习练武，总比荣泽自己一人在家与小丫头们胡闹的好。
黛玉主意一定，便问：“豆子娘，牙婆大娘可与你说了我们府上的规矩？
“回禀姑娘，豆子娘知道，不瞒姑娘，奴家早没了相公，一个人拉扯着儿子长大，只希望姑娘能给我们母子俩一个安生度日的地方。”
人牙子恨不得上去堵住豆子娘的嘴，来时说的好好的，千万被告诉人家自己一个女人还领着个孩子，一切都等进了林府安顿好了以后再说，可是豆子娘怎么就不信自己的呢好容易有个地儿肯护着她，豆子娘自己还不好好珍惜
人牙子以为没了戏，脸上难掩懈怠之意。可没想到等最后的时候，黛玉最先点要的便是豆子娘。算上豆子娘，林家那位灶上妈妈又选了四位手艺不错的。
一下子选了五个，牙婆今儿的买卖就算是小赚了一笔，不过她最在意的还不是这个，而是在丫头