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第9部分 (2 / 5)

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除了正常练功外,严凌把重点放在了制茶和茶道上面。这两方面,制茶他已经相当熟练,因为每天采摘的茶叶,严凌都要炒制完毕;至于茶道,虽然也有所涉猎,但还是比较生涩。

制茶分为杀青、揉捻(这两个步骤也就是俗称的炒茶)、初烘、足烘四个步骤,所用工具为三锅(生锅、二青锅、熟锅)、竹扫把和烘笼。严凌本着精益求精的原则,不但抽时间去严家制茶场向经验丰富的制茶师傅学习,还把球球农场的六块田地全部种成了茶树,每天炒制的茶叶比以前多了好几倍。

严家家主特意给严凌准备了一套自己珍藏的紫砂茶道器皿,包括:茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、公道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹。

其中,茶壶(紫砂壶),自然是泡茶用的;随手泡,是煮水用的炉子;茶盘,是沏茶时用来放茶杯的;茶托,是客人面前用来放茶杯的;茶池,是放在茶盘下面用来放洗杯的废水;茶洗,是一个大碗,用来洗茶杯的;品茗杯,是用来喝茶用的;公道杯,是在斟茶前,要把茶水从茶壶倒入公道杯,之后才倒入品茗杯的;闻香杯,是用来暖手和闻茶香的;茶针,用来通壶嘴;茶勺,是用来装茶叶的;茶夹,就是用来夹住茶杯,进行洗茶杯等工作。

茶道的具体步骤包括:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。这些步骤又可以归纳为“备器候用”、“温壶烫盏”、“乌龙入宫”、“悬壶高冲”、“玉液回壶”、“斟茶奉茶”。

严凌每天三餐后,都要严格按照步骤,进行数次的茶道训练,让王氏和春兰品评。

在一天天的紧张学习和锻炼中,期待的日子终于到来。

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第十五章 得偿所愿

两个月后,严家参加比试的五六十人,由严家家主和两位长老亲自带队,坐着家族精心准备的几辆豪华马车,一路向北,经过三十多天的长途跋涉,提前五天来到了吴国都城万欣城。住处方面不用他们操心,自有严家在京城的负责人安排妥当。

不愧是京城,青蒙城和其比起来,那真是相差了不止一个档次。

城墙坚厚雄伟,街道宽阔平坦,人流擦肩接踵,建筑富丽堂皇,严凌还真有来到前世大都市步行街的感觉。前来参加茶道比试的少年比比皆是,使得京城更加繁华和热闹。

严凌和严美萱、严峰一起逛了一圈,用几种特色小吃打了打牙祭,就不再出去了。见惯了地球上大城市的他自然不会贪恋万欣城的繁华,他现在满脑子想的就是“修仙”二字。

如果能够得入仙门,俗世间的一切富贵名利对他来说,还不是犹如过眼云烟,只有三两个让自己牵挂的人而已。万一与仙道无缘,那么再来享受这一切也不迟。

很快,茶道大比开始了。

因为严凌准备的很充分,所以无论是笔试、制茶还是茶道笔试,都非常顺利的通过,其中笔试毫无疑问的获得了满分。

终于,最为令他紧张的面试到来了,因为没有人知道面试内容是什么。

通过前三关测试的竟然多达八千人余人,可见吴国茶文化还不是一般的发达。严家只有一两个人发挥失常被刷了下去,其他人全部通过。

面试地点在皇家书院的十个大殿内举行,面试的众人被分成十组,严凌分到了第八组。

拿着自己前三场比试的成绩单,严凌既紧张又激动,在这种煎熬中终于轮到了他。

走进大殿,一张长桌后面坐着两个文质彬彬、神采飞扬,看上去三十来岁左右的青年人,正直视着他。

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