盛名与清朝乾隆皇帝有着密切的关系。明朝时，龙井茶还没有名气。清时乾隆皇帝下江南，到了杭州
西湖的龙井村附近狮子峰下胡公庙歇脚。和尚端上了当地名茶。精于茶道的乾隆，一见那茶不禁高声叫好，一品
更感浑身舒坦。乾隆召见庙中住持和尚，问清这茶是庙前十八棵茶树的嫩芽所制，名曰“龙井”，当即封这十八
棵茶树为御用龙井茶，此后龙井茶的威名才大震。乾隆皇帝颁赐众臣就用龙井茶，每人仅得少许。清明前茶细如
针芒，幽香诱人，又是皇上所赐，自然珍贵之极。一般众臣舍不得喝，而是珍藏起来待贵客上门，才拿出来炫
耀，以示身份。直至今天，龙井茶仍是绿茶中精品之最，独有‘色绿、香郁、味甘、形美’的特色。”
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英明赞许地点点头，然后又向红杏询问龙井的炒制工艺。
红杏说：“龙井的炒制工艺十分精湛。传统的手法有抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨等，号称十大手
法。炒制时视情况不断变换手法，因势呵成，令人眼花缭乱。制成后的龙井茶外形呈片状，扁平挺秀，光滑匀
齐，宛如一畹钉，极有特色。”
红杏的话，听得英明似有茅塞顿开之感。他把佩服的目光望向红杏。由衷地说：
“红杏姑娘真是博才多学，对茶道深有研究呀！”
“哪里，这都是家母从小教导的，她对喝茶才真正有研究呢。而且她就是杭州人。”红杏说。
“哦，原来是家庭熏陶。难怪你满腹茶经啊！”石晶也忍不住赞叹。
“诗情森欲动，茶鼎煎正熟。”佳茗在手，微雾萦绕，清香四溢。可谓茶不醉人人自醉。
闲聊间，英明被墙上苏东坡的一首咏茶诗所吸引：“仙山灵草湿行云，洗遍香股粉未匀。明月来投玉川子，清风
吹破武陵春。要知玉雪心肠好，不是膏油道面亲。戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”
咏到最后一句时，英明又有新感受。是呀，佳茗似佳人，茶道即人道啊！
看英明痴痴盯着墙上的诗，红杏便说：“这是家母喜欢的一首诗，从小教我吟诵。既开这茶苑，我便把东坡先生
的诗抄录于此，不知妥否？还请先生指教。”
“哦，原来是红杏的手书？真是大家风范。这么说，饭庄门口的对联也是出自姑娘之手了？”英明再问。
“是。见笑了。”红杏谦恭地说。
“不，真的是一笔一划见功夫呢。我想，如果没有十年以上的功力，怕是写不出这样的好书法。”
“是的。从小家母就教红杏练习写字。”
“红杏，看来你是出生书香门第了？”石晶好奇地问。
红杏迟疑了一下，然后才缓缓地说：“可以这么说吧。”txt电子书分享平台
帅哥靓妹游仙境（８）
帅哥靓妹游仙境（８）
石晶忽然觉得今天的红杏跟上次在红杏饭庄，她初次见到的红杏更为不同。上次的红杏灵活乖巧，锋芒毕露，口
齿伶俐，时尚可人。今日的红杏文雅娴静，端庄大方，还隐隐有些羞涩。真是神韵皆美，十分的耐看。
石晶想，这女孩子才貌双全，真是个绝代佳人。比古代四大美人有过之而无不及。“佳茗似佳人”，还是大文豪
苏轼老先生悟得透彻啊！
看看时间已不早，石晶便对红杏说：“红杏，真的谢谢你的茶点，今天就到这儿，我们还有事，还要赶路的。”
说着话，石晶已站起身。
“石晶姐，你一定是要急着去会男朋友的