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“镇静点!”他最讨厌这种声音了。
在关武怒声一吼下,小尼姑才稍稍平静了下来。“呜……完了……”
“到底怎么了?”
“店里剩下四个员工,加上我一共也才五个人,我什么都不会,只能在店里送送餐点点菜,店里还有外送服务,再这样下去根本撑不了……”小尼姑神色黯然地说。
“没那么困难吧?如果缺人手,像外送服务可以先做些弹性的调整,譬如在用餐尖峰时间客人多的时候停止外送,集中店内的人手,先做好在店内用餐的服务,等店内经营上轨道,再开始接受外送,像这样你就可以节省一些人力浪费了。”
关武简单的提出意见,听得小尼姑一愣一愣的。
“对哦!可以先试试。”小尼姑眼里突然出现了崇拜的光芒。
“还有,你可以先去买一台收银机,用收银机管帐的话会比较清楚,不过你得先学一下怎么使用收银机,要不然一台收银机买回来,我怕你也不会用。”
“好的,好的,我明天就打电话请人送来。”小尼姑频频点头。
“因为你们是家族经营,所以在帐目上有时候都没有详细纪录,你接手多久了?”
“呃……应该是一个多月吧?”小尼姑变化多端的脸上立即又出现了迷惘。
“那上个月的总营业额是多少?”
“啊?好像是十几万吧?还是二十几万?”
“一家披萨店,你们生意看起来还不错,店里用餐时间人也都坐满了,哪有可能一个月只有一、二十万的营业额?”关武对这小尼姑的金钱概念有点没辙。
“我不会管帐嘛!”小尼姑忍不住叫道。
“你得准备一个本子,至少把每天的营业额给记下来,还有每天付给厂商的钱也得记下来。要不然你有没有赚钱你根本就不晓得,到时候要怎么付员工薪水?”
“啊!对哦!今天已经三号了,惨了……还有两天就得付薪水了!”
“你不会跟我说你现在手头上没钱付吧?”
“我不知道……我得算一算。”
眼看着小尼姑惊慌失措的跑到柜台拉开抽屉……不!她是将整个抽屉都给拖了出来摆在桌子上,看着装满了凌乱钞票的木制抽屉,关武简直不敢相信自己的眼睛。
“你把店里所有的钱都放在这儿啊?”
“对啊!”小尼姑手忙脚乱的拿起钞票整理了一番就胡乱地算了起来。
“你怎么没把钱带回去呢?这店也没什么保全,光是玻璃门,歹徒一撞就破了,随随便便都可以进来把你洗劫一空!拜托!这抽屉根本就没有锁,你把钱放在店里也不怕被员工们监守自盗啊?”
关武看到这一切不禁要怀疑这家店真的还会有未来吗?
“我不知道我爸妈他们以前都把钱放哪里啊?”小尼姑边回答边算。
“以后就算有了收银机你也不能把钱摆在店里,每天都要把钱带回去,然后再到银行申请个户头,把每天的营业额存进去比较保险,这样你懂吗?”
虽然他的正职是唱歌演戏,但对这些基本的经营方式他倒还是懂得一些。
“呜……”小尼姑突然发出呜咽。
“又怎么了?钱不够吗?”
“这里有九万多……”
“你有四个员工不是吗?一个人分派的薪资是多少?”
“我不知道……”惨了!这才是她最担心的,她根本不知道每个员工每个月领多少薪水。
“你、不、知、道?!”关武简直要被她打败了。
“我只知道外送员和一些基本员工好像是以工作时数算薪的,可是像资深的员工汤大哥,还有燕姐,我不知道他们一个月领