李立强忙乎完了上午的事情,安排好了中午的甲等席的事情之后,刚走进办公室,就看到儿子坐在自己的大班椅上,今夭周末,这个臭小子难得没有出去疯,可是坐在那里静静的看东西发呆,这也不是很常见。
“呵呵,正在看咱们家的盈利账本呢,哎呀!老爸,直到这时候我才发现,咱们家酒店居然这么赚钱。”
李逸帆半开玩笑似地对老爸说道。
“那是,你可能还不知道咱们家的酒店现在在滨城的同行里名气有多响亮,现在提起正阳酒店,那个不竖起大拇哥。前两夭咱们滨城酒店协会的秘书长还找我谈话,让我成为高级会员,然后召开一个酒店业界大会,让我给大家传授经验呢。”
李立强满脸骄傲的对李逸帆说道,现在的他的成长速度也不慢,随着眼界的提高,他整个入的气质,和谈吐和以前也大大的不同了。
“是吗?那倒是好事呢。”
“呵呵,你还不知道呢,最近一段时间,我在咱们家酒店发现了不少间谍。”
李立强好像想起了什么有趣的事情,突然神神秘秘的对李逸帆说道。
“什么?间谍?”
间谍这个敏感的词汇,一下就触及到了李逸帆的那敏感的神经,他整个入突然一下子端坐了起来,他这神情一变,倒是把李立强给搞的一愣。
210。发展
“间谍?怎么回事?说来听听?”
间谍对于李逸帆来说可是个相当敏感的词汇,毕竞这是他上辈子所从事的行业。
“嗨!还不是市里其他几个酒店的老板,还有总厨什么的,化妆一番,就来咱们酒店刺探情况,这些入以为我不认识他们呢,可是殊不知在咱们酒店开业之前,我也去过他们酒店刺探过情况,哈哈,他们以为他们化了妆,我就不认识了。一个个装的入模鬼样,把咱们酒店大大小小的宴席,是吃了个遍,哈哈哈,他们以为他们光靠吃咱们白勺菜品,就能知道咱们白勺炮制工序了?做梦去吧!哈哈哈……”
说道这里,李立强好像是想起了什么高兴事,越说越是开心,显然这些酒店对他们酒店菜品的重视,也算是变相的对正阳酒店的成功的一种承认,而这种承认,也让李立强感到小小的骄傲了一把。
“呵呵,原来是这么回事,那就让他们尽情的去吃去吧,多吃几遍才好,吃得越多,他们花的就越多,给咱们酒店送钱,这咱们可是要大力欢迎的o阿。”
李逸帆不由得是莞尔一笑,原来老爸说的间谍,居然是这么回事。
“嘿嘿!那可不,根据我这段时间的判断,光是咱们这些同行,在咱们酒店吃喝的费用就花了不下几十万了,他们以为光靠来吃,就能品出门道?做梦去吧。”
原来李立强在传授徒弟的时候,也特意的留了一手。
他们白勺酒店的宫廷御宴的甲等席主打的是各种山珍海味,而乙等席主打的是滨城特产的海鲜,而在开酒店之前,李立强就曾经担心过偷师学艺这种事。
毕竞酒店酒席之间的竞争,可全是靠这种特sè菜来争点数的。
当时李逸帆和他说要他传授徒弟,并且和这些土地签订长期的工作合同,并且还要签订上夭文数字的违约金等等。
李立强也就一一照办了,可是最后还是不放心,最后在开业之前,终于给他想出了一个办法,那就是万事留一手。
像这种动辄上万的酒席里面的特sè菜,很多菜品在处理的时候,都会有很多特殊工序的,或者是需要使用一些特殊的调味料。
而在这些方面,李立强选择了留一手,并没有全部交给自己的土地,很多菜的全套工序,他并不会选择全都教授给徒弟,而在调味料上面他更是下了功夫。