，地处南方，出去外面打工的人，他们每年带回来的资金带动了这个小镇，这样，现在的这个小镇跟城市里的一些地方差不多，该有的东西一样不少，应有尽有。
过了十字路口，一条主干道一直往前面延伸，而这条主干道是官镇最主要的街道。而现在，这条不宽的主干道上，四个轮的汽车很少，有的只是送孩子上学的摩托车和行人。
“老板，来一份肠粉跟一碗瘦肉粥，肠粉要放鸡蛋的。”
杨远航在一家早餐店停放好摩托车后，进入这家早餐店，然后点了一点早餐，随后，他找了一张没人的桌子，坐下来等待早餐。
官镇上，虽然有一家中心小学，跟两家中学。不过，由于官镇上很多早餐店，还有流动的摆卖，所以，一般的早餐店不是很多人。而现在，时间也不早了，很多上学的孩子，都早已经吃完早餐上学去了。
“好嘞——”早餐店的老板回了一句后，开始为杨远航制作早餐。
因为肠粉不是现成的，是随到随做的。
这时候，只见这家早餐店的老板。她是一位身姿风韵，年龄大约四十岁的妇女，这是她随手从餐台上拿出一个鸡蛋，“啪”，一声脆响，便把鸡蛋打开，顿时，蛋黄蛋白全部掉到下面，已经混合好的米粉里面，随后，她用餐具搅拌一下米粉后，把四方的催具推进冒着热气的蒸炉里。
做完这些，她才为杨远航从锅里，盛来一碗颜色分明的瘦肉粥。
“嗅嗅，真香。”
杨远航拿起匙子，闻着热气腾腾，香气四溢的瘦肉粥，胃口顿时大开，立刻开始吃起瘦肉粥。
“嗯，味道真不错，以后，就经常来这家吃早餐了。”…；
一匙子瘦肉粥放进口里，杨远航味觉立刻尝出瘦肉粥的味道太好了。是那种纯天然的感觉，而不是那种放很多味精的纯甜。因为，以前在大城市工作，无论吃喝的，一般都放了很多味精，而现在的瘦肉粥放不放味精，一下就可以尝出来。
很快，边享受瘦肉粥的杨远航，一边看着外面行人车流。不过，他最多的视线还是停留在那老板娘的身上。因为这早餐店的老板娘，年龄虽然上岁数，但是，从整体看起来，有种独特的风韵，让人感觉很亲和，很慈祥，给人不由自主多看几眼。
当杨远航吃了大半碗瘦肉粥的时候，风姿卓越的老板娘很快端来色香味俱全的肠粉。
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、肠粉，猪肠粉（因形似猪肠），因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。
出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
而肠粉起源于南方，早在清代末期，南方街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
现在摆放在杨远航面前的肠粉，让见多识广的杨远航一眼就认出，这是正宗的南方肠粉。因为，出去闯荡的时候，去过不少地方，但是，那些肠粉虽然味道不错，不过，没有现在这盘肠粉更加具有卖相和香气。
而杨远航知道，外面很多卖肠粉的，基本都是师出南方，但是，却改变了原汁原味的做法，加很多地方的元素进去，所以，没有原来那种色香味俱全的感觉。
“想不到，这里还有这么真宗的肠粉品尝，真是不错。”
杨远航之所以第一眼认出这肠粉是正宗的，皆因他上大专的时候，地处南方一个省市的中心，而那里刚好有一家正宗的肠粉早餐店，所以，品尝看过正宗肠粉店的肠粉，这样，现在，根据看相香味，一眼就认了出来。