操作的时候，下面用脚一踏，罗就一晃悠，能把面粉筛在底下的悬挂的簸萁上，用手抓住簸萁那么一倾斜就能倒在下面的大笸箩或者是大木盆里。
而罗上面的麸子，就用脚踏一下另外一块木板，罗上的刷子就会把麸子刷出去，同时用脚踏一下脚踏罗，那些麸子就会掉在另外的大笸箩里。
现在没有水力，暂时只能用驴来拉磨，但是操作的人只要一个就够了，这样也能解放出另外一个劳动力，而且还能节约很多时间。
大舅等人也好奇地看着，老柳头招呼道：“赶紧的，把驴套上试试看。”
那边柳起和柳升套了驴，然后给蒙上眼睛，戴上笼嘴，又挂上支嘴棍儿，防止它偷嘴儿。
那边姚氏赶紧往小斗里放麦子，柳起就吆喝着驴转圈，驴一动，那磨就吱悠吱悠地转起来，然后小斗里的麦子就掉进磨眼里，进入了磨膛，几圈之后就有深色的麸子从两扇磨盘中间洒出来落在了底盘上。
而麸子一落下，就被下盘磨上的小刷子扫动起来，落在底盘的窟窿里掉在下面的脚踏罗上。
最初只有一点，慢慢地多起来，老柳头指挥着柳起赶紧去踩脚踏板，将面粉罗出来。
等面粉和麸子多了，就将下层悬挂的簸萁一推一倒，面粉准确地落在前面的大笸箩里，而上层罗上的麸子也被刮到了另一边，一掀罗也落进了另一个大笸箩里。
第一遍出来的面粉比较少，这个大家都知道，所以也不着急。
很快，那一袋子麦子竟然就磨了一遍，大家都惊讶地看着，“还真是好东西呢。”
柳升又赶紧把大笸箩里的麸子和没有磨透的颗粒继续倒在上面的小斗里，赶着驴继续吱悠吱悠地走，第二遍面粉就多起来，时间更短。
然后第三遍、第四遍，四遍之后，那麸子基本就全是麸皮了，而第四遍的面也就没有那么细了，里面因为有磨碎的麸皮所以更加黄。却比从前要细很多，最关键的是——速度快了很多，期间不用停下来清扫磨盘！
“爷爷，你太厉害了？你怎么想出来的？”柳起柳升几个惊呼连连，忍不住扑上来仔细地看，那面真的比以前更细呢。
老柳头有心要说是小丫头帮他想的，不过秀瑶早就叮嘱过他的，让他说他自己想的，毕竟秀瑶只是提示了一下，提出了要求，并没有提出详细的解决方法，都是他和三姥爷自己想的。而且她也不想太出风头，免得招来不必要的麻烦，还是低调一点的好，老柳头自然同意了。
老柳头笑嗨嗨地道：“没怎么想，就突然想到了，总觉得怪麻烦的，想省省懒办法。”
这样成功了，老柳头就想把另外的磨也改装一下，但是这种对盘的石磨他家里就一盘，还得另外去买。
大舅道：“爹，咱在附近转转，谁家有磨不想用的，咱就去请来呗。”就他知道的，本村就有好几盘磨大家都用不着，邻村也有，磨豆腐小磨就好，大磨他们也不爱用，不如就去请了来，把那两盘碾砣子的请出去给村人想自己推磨的用用。
除了磨面粉，另外还要磨粗盐之类的，那些人家自己就可以磨的，不必非要到磨坊来，而且用磨面粉的磨盘磨粗盐也不方便。
而且收了谷子也需要脱壳，用碾砣子就很方便，将碾砣子就放在老柳家外面的空地上，让大家来用，也能赚个好名声。
老柳家东边大路过去一点，有一片空地，地方不大，但是搭座草棚子把碾子什么的都抬过去还是可以的。
老柳头想了想跟三姥爷商量道：“三哥，你看呢？”
三姥爷捻着几根山羊胡子，“我看中，那些不想花钱推磨的，咱也给他们随便用，让他们自己推。”
老柳头又让秦扬去喊他姥娘来看看，李氏等人本来等着吃饭呢