只见黑旋风李逵跳起身来，说道：“我与哥哥动手割这厮！我看他肥胖了，倒好烧吃。”晁盖道：“说得是。教取把尖刀来，就讨盆炭火来，细细地割这厮，烧来下酒，与我贤弟消这怨气！”李逵拿起尖刀，看着黄文炳笑道：“你这厮在蔡九知府后堂，且会说黄道黑，拨置害人，无中生有撺掇他！今日你要快死，老爷却要你慢死！”便把尖刀先从腿上割起，拣好的就当面炭火上炙来下酒。割一块，炙一块，无片时，割了黄文炳，李逵方才把刀割开胸膛，取出心肝，把来与众头领做醒酒汤。
经常在电影里，资料里，看到日本满洲731部队的残忍的行径。这是很多国人憎恨倭奴的原因。因为这种不尊重生命的行为实在太过分。但是，李逵等人的行为似乎也不会让人原谅。看着这段描写，人们内心里会感到一种深深的阴寒，恐怖。可怕的事情，在好汉这里成了狂欢，成了一种习惯。李逵还评说黄文炳的肥胖，好用来烧烤。这一般是人们评价动物的，而且一般是弄死动物后再做来吃。他们却是当着黄文炳的面烧烤他的肉吃。李逵很积极很熟练地做这些事情，可见平日里，他一定没少吃。
往常人们吃的食物，总在一定的范围内。现在人们总在提高生活水平，不断扩大食物的范围，吃一些以前从未吃过的动物或者植物。即使吃出流行的疾病也还是控制不住食欲。但是，人们总还有一个共识：不能吃人。这是文明发展到今天一个铁的原则。同类不能相残，人不能作为人的食物，这也是人区别于动物的一个重要标志。如果有人吃人肉，那他当然是天吃了。但也已经不能划入人的范围，应该进入兽的行列。《封神演义》里纣王的妃子妲己将伯夷考的肉做成饼送给西伯侯吃。让父亲吃儿子的肉，当真没有人道，显出妲己的狠毒，引出读者对她的恨。
但是，在乱世中，人们面对饥饿时，就不会顾及这些人伦的定律。为了活下来，他们很容易就将一切的东西作为食物，人当然也不会例外。《本草纲目》里人肉，以及人体的每个部位都是可以作为药物。既然可以入药，当然也是可以吃的。鲁迅在文章里就有很充分的分析与谴责。在历朝历代的史书里，就是太平盛世，一旦发生灾难，人们易子而食的事情都很普遍。若在乱世，那就更是司空见惯了。一场战乱过后，人烟稀少，更不谈食物，人们不吃人，还能吃什么。在余华的小说《古典爱情》里就对这种情形进行了可怕的想象。《水浒传》里的人肉包子店的产生就是那可怕时代的缩影。如果牛羊肉多得吃不完，人们还有必要吃人肉吗？人们连生存都保不住，他们还能想到人伦的大节吗？在古典的小说里，多是才子佳人的爱情，多是风花雪月，美丽得让人眩目，哪一本能像《水浒传》这样直接面对苦难，面对残酷，面对真正的血淋淋的生活？
李逵的吃人当然是不能被原谅的，他的杀人也是罪无可恕的。但是，在《水浒传》产生的漫长年月里，他都是作为正面人物被肯定的，如“真人”“活佛”“革命最彻底的农民阶级英雄”等等。这些名号自然都是时代的标签。在明代，他为人所称道的原因大致有二：一是明代中后期王学左派的兴盛导致思想上出现了极端化走向，给人们的思想带来了一定的破坏力。人们往往厌恶虚伪之人，而喜欢真性情，如李贽的“童心说”、公安三袁的“性灵说”等。李逵在文中表现出来的天真符合这一标准。无论是李逵的形象符合这一原则，还是李逵的形象本身就是依照这一原则量身定做的，他最后都被人们肯定。人们对虚伪太厌恶，因此陷入极端。二是明代独特的专制高压，特务机构的活动，他们的种种酷刑。加之以党争，皇帝动不动就殴打大臣，造成了一种戾气很重的文化氛围。嗜血、自残成为风尚，如在明代张岱的一篇散文里写到了袁崇焕被凌迟处的情景：袁崇焕的肉被百姓分吃。关于这一问题，在赵园先生的《明