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菜漂起来浮到水面,否则很容易变质。
但这石头不是万能的,这大缸做了几十年的咸菜缸,里面不知道多久没有刷过了,探头上去就有股骚臭味。
敖沐阳习惯了这股味道,咸菜缸就是这样。
他想找个疙瘩头,就一边研究一边问道:“兵爷爷,里面疙瘩头都是什么时候的?有没有老料?”
疙瘩头和青萝卜一样,都带有辣味,腌制时间短的话这股味道不能去除,炒起来很影响口感。
老爷子说道:“你往下翻翻,翻到底的话能找到十来年的老疙瘩,哈哈。”
敖沐阳倒是用不着这样的宝贝,他拿起石头伸手往下�
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