笑着“哦？”了一声。
夏布利白酒是勃艮第的白葡萄酒代名词，也是乳酪是最佳拍档。宜蓝见王太太有点疑惑也就大胆地说出自己的想法：“勃艮第的白葡萄酒没有波尔多的白葡萄酒那么甘浓甜润，但是酸度均衡，香气丰富。而且今天的越南海鲜火锅也放了一些乳酪，以保证汤底的质地柔软。所以我觉得搭配夏布利白酒，正正合适。”
“不错。”王太太一边听一边点头，舀着这瓶酒带着宜蓝出了地窖。
地窖的位置就在吧台的旁边，从地窖里出来，一转头，只见维森一脸深究地看着她们。宜蓝挑挑眉，现在她对这本“百科全书”非常感兴趣。维森不动声色地转过头，湣�鸶詹攀裁词虑榫兔挥蟹⑸��
餐厅里已经多了三位客人，王太太同样如熟悉的老朋友般上去打了招呼后，然后带着那瓶夏布利白酒去了施瑞德夫妇的位置。
“已经点菜了么？”宜蓝走到吧台边，轻声问维森。
“你真当我是免费员工么？”维森气鼓鼓的样子，又露出了本性。
宜蓝憋着笑，“那菜单总应该送过去了吧？”
“好了，赶紧过去点单！”维森推着宜蓝，将点餐本塞到她手中。
宜蓝快步走到客人面前，两眼含笑地问：“请问有什么可以帮您？”
男士抬起头，略带疑惑地问：“你是新来的？”
“是的，而且是今天第一天上班。”宜蓝虽然对外称自己是新手，但是工作起来的架势却是一副驾轻就熟的样子。
维森看着她面带标准微笑，轻声细语，还给客人推荐菜品，不禁疑惑地皱眉。当宜蓝舀着菜单和点餐本回来时，他问不出侧头请问：“你真的是新手？”
宜蓝眼神怪异地看了眼维森，将餐单交给厨房后，转身回来见维森还在默默地注视着她。宜蓝莞尔，将手中的餐前酒单递给维森，“怎么？你有什么疑问？”
维森接过单子一看，抬头时的眼神多了一份高深莫测，“如果你真的是新手，那是我见过的学得最快的新手。你是不是学东西都这么快？”
“那不是，”宜蓝一边说，一边开始着手制作餐前鸡尾酒，“只要能好好了解客人的口味，帮助他们做出最适合的选择。只要是一个有心的人，都可以做到这一点。”
“没想到你还有这样的心得。”维森不禁对面前的女生刮目相看。
“我也是刚刚才学到的。”宜蓝看着不远处王太太跟客人畅所欲言的潇洒样，心中更是感慨万千。
这时，新点单的那桌客人也朝着吧台这边挥了挥手，宜蓝放下手中正在制作的餐前酒，走过去问：“请问还有什么需要么？”
“我们刚说不需要红酒。不好意思，我想还是点一瓶圣。埃米利永（st－emilion）吧。”男士目含期待地看着宜蓝，“请问你们有哪个年份的圣。埃米利永？”
宜蓝回想了一下他们刚点的菜品，迟疑了一下但还是否决了客人的要求，“我认为圣。埃米利永不太适合今天喝……”
☆、第43章选酒（下）
“为什么？”金发男士皱着眉头问，似乎有点生气。
宜蓝深吸一口气，硬着头皮道：“因为您今天点的主菜是金不换炖小牛肉，这道菜的肉香味被金不换所提升，而味道同样也是浓郁肥腻。如果搭配醇厚波尔多红葡萄酒，会体现不出牛肉的香浓。所以我提议用涩味较少的勃艮第红葡萄酒。比如……”
宜蓝的话还未说完，金发男士就打断道：“如果我坚持要圣。埃米利永呢？”
从未遭受过如此无礼打断的宜蓝呆了一下，若是按照她以前的脾气，一定会坚持到底。但是刚刚王太太就说过，适合客人的才是最好的。正犹豫着想答应，维森走了过来，轻