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☆、第42章选酒（上）
宜蓝赶紧扔下勺子，满怀歉意地对晓宇说：“我已经吃差不多了，麻烦你帮我收拾一下。”
晓宇满不在乎地挥挥手，“没事，你赶紧去。”
宜蓝赶到餐厅时王太太正在招呼客人，大家像熟识的朋友一般相互问候。王太太见宜蓝走了过来，微笑着介绍道：“这位是我们这里新请的侍应生——宜蓝。宜蓝，这是我十多年的老朋友，老客人——施瑞德夫妇。”
“你们好，欢迎光临。”宜蓝彬彬有礼地行礼。
“你好，”施瑞德夫人默默地观察着宜蓝，忽然微笑着对王太太感慨，“真是一个可爱的姑娘，让我想起你年轻的时候。”
王太太也笑了，转头看着宜蓝，眼中闪耀着如星子般的欣慰，“不过宜蓝一定会比我幸福……”
她眼中的落寞一闪而过，但是还是被敏锐的宜蓝捕捉到了。王太太招呼着客人坐到窗边的位置，宜蓝则舀出菜单准备递给施瑞德夫妇。
“不用了，”王太太笑着阻止了宜蓝，看了眼在窗边落座轻声叙话的两夫妇，“他们最喜欢吃的就是越南海鲜火锅。每隔一两个星期都会来光顾，从来都是点同样的东西。”
王太太给厨房下了单，这时有人推门进来，宜蓝转身一看，却是王太太的小儿子维森。宜蓝笑容可掬地招呼道：“晚上好！”
“晚上好。”维森面无表情地点点头。如果不是昨天见到他的真面目，真的要被他这副严肃的样子震慑住。
王太太看到小儿子过来坐镇了，于是对宜蓝说，“你过来，跟我去地窖。”
宜蓝以为王太太要叫她去地窖搬些酒水上来，却没想到这小小的酒馆地窖中蕴藏着这么多的葡萄酒。地窖中整齐地排放着十几个酒架，从红葡萄酒到白葡萄酒以及香槟酒，从世界顶级的拉菲（lafite）到最平易近人的薄酒莱（beaujolais），应有尽有。
王太太见宜蓝一副瞠目结舌的样子，笑着从角落里抽出一支沾满了灰尘的酒瓶。宜蓝接过来一看，惊呼出声，“1992年的chateau/d‘yquem”（依刚）！
依刚酒庄早在1855年的波尔多评级中，就被列为唯一的一个〃特等一级酒庄〃（premier/cru/superieur），而被大家所所熟知的拉图（latour）、拉菲（lafite）、玛歌（margaux）、（奥比昂）haut－brion四大酒庄当时才不过被列为〃一级酒庄〃（premiers/cru）。
这个出产贵腐白白葡萄酒的酒庄宜蓝早就烂熟于心，但是第一次亲眼看到，并双手感觉到这么贵的葡萄酒，宜蓝的双手激动地颤抖。
王太太笑了，从宜蓝手中抽回那瓶白葡萄酒，放回到原来的位置，“对于客人来说，最贵的酒并不是最好。我们要挑选最适合的酒推荐给客人，将食物和酒做最完美的结合，让他们得到最极致的欢愉。”
说着她往白葡萄酒走去，一边走一边喃喃：“今天他们吃的是海鲜火锅，适合配白酒或者粉红酒。宜蓝，你有什么好建议？”
忽然被问到专业问题，宜蓝愣了一下，深感自己可能不如王太太来得有心得，谨慎地回答：“不知道施瑞德夫妇平时对饮食有什么偏好？”
“他们两夫妇的口味偏淡，好像陈年的白葡萄酒一般啊……轻盈却充满着美好。”王太太感叹了一句，继续在白酒架中寻觅着。
“这瓶怎么样？”宜蓝指着一瓶夏布利问道。
王太太抽出这瓶酒一看，微