伟铭更想要一个铜做的，只是这个地方铜还是比较稀罕的，价格也就可想而知了，就是铁锅的价格也不便宜啊。
吃火锅，其中还有一个很重要的就是酱料。这个地方可没有什么现成的花生酱、沙茶酱的，杜伟铭只有自己动手做了。花生洗净晾干，放在油锅里炒，一定不能炒糊了，要小火炒。等完了冷却把花生上的红色薄衣去除，接下来就把花生发在一个钵里面，用木棒把花生碾碎。如果有搅拌机就好了，哎，现代技术还是有他的先进之处啊。
“少爷，你歇歇，我来试试。”周文主动上前接过杜伟铭手里的活计。
“行，周文你先做着，我再做个辣椒酱。”
辣椒洗净，剪成一小段一小段的，放在油锅里煸炒就行了。
等花生差不多都成泥状后，取出，加入少量橄榄油，一直到粘稠度合适就可以了。杜伟铭特意做了两种，一种就是花生酱，另一种还在花生酱里面加了些比较大的颗粒，杜伟铭是比较喜欢吃有颗粒的花生酱，这样吃起来更香。
两种酱料就差不多了。天还没黑，杜伟铭就开始为晚上的火锅忙活开了。木耳泡好，洗净待用。白菜，白萝卜，豆腐，青菜，菌菇，年糕，鱼圆，肉圆，蛋饺，还有最主要的重头戏，羊肉。切羊肉可是个技术活，羊肉要切得薄薄的，往热水里一煮就好了，羊肉如果切厚了，煮的时间长了，就老了不好吃。王武主动揽了这个活计，杜伟铭去看了一下，切得不错，倒是没看出来。王武心想，以前的师傅如果知道自己学的功夫用来切羊肉，而且还得到高度表扬，不知道会是什么心情啊。
杜伟铭让王武去订做的锅子是类似于老北京火锅的那种最古老的涮锅，木炭烧热了放在中间，就可以开吃了。火锅的汤底是猪骨熬的高汤，上次买的猪骨熬了一大锅汤，想吃就省一些，倒也方便的很。杜伟铭自己选的酱料是花生加辣椒的，每个人口味不同，三种酱料盛在三个大碗里，要吃什么口味自己调。娃娃吃的就是普通的花生酱啦。杜伟铭看了一下，每个人好像都不太一样。
大家都是第一次吃这个叫做火锅的东西，锅子放在正中间，旁边满满当当放了一桌配菜，看到杜伟铭示范以后才开动。涮羊肉会有一股子腥味，杜伟铭一开始都没弄，怕有人吃不惯，这可不是身边么鸳鸯锅，万一有人不吃就麻烦了。等大家都吃了快七分饱了，杜伟铭演示了一下涮羊肉，谁知这个东西得到了大家的喜爱，娃娃也嚷着要吃要吃，羊肉也就切了两斤，一队人战斗力超强，两斤羊肉不一会儿就全消灭了。杜伟铭已经战斗完毕了，看王武还有连大等人好像还没吃饱，杜伟铭就放了些年糕在里面煮，这个年糕还是和村长他们一起打的，今年杜伟铭就拜托他们做的，自家可没人会做，所以今年年糕也做了不少。
“哥哥，这个火锅真好吃，明天我们再吃好不好？”
“伟铭，这个火锅时不错，过两天我们再吃一次。”
其实景源有吃过类似这个火锅的东西叫做拨霞供，但是杜伟铭做的鱼圆什么的倒是从没吃过，配上酱料，真是美味。最主要是一桌人围着吃，感觉特别温馨。
杜伟铭很高兴火锅能够得到大家的认可，笑着点头，“这个吃起来容易，什么时候想吃就弄。”现在人多，倒不像以前晚上和景源两人练字，下棋就能度过，杜伟铭想了半天觉得如果能有一副麻将就好了，这可是中国的国粹啊，只是这个麻将做起来可不容易。
杜伟铭把他的想法一说，吸引了大家的好奇，麻将，这是什么东东啊，从来没有听说过。吃饱喝足，大家也都没事做，杜伟铭就发动所有人开始做麻将。王武去找了几块大一些的木头回来，原来准备的柴火，和连大两人用斧子砍成小块，杜伟铭大致划了个形状，四四方方的一小个，但是要做到每一个都差不多大可不容易啊