不仅奖励了五百积分,还有一次抽奖,这算是真正的意外之喜了。不过李好现在不能发呆跟系统去交流,一切得等睡觉或者有空的时候再说。
“小郎君,这火锅推出以后我们怎么定价?”忠叔吃完后想了下,突然发现这东西如果对外出售,都不知道该怎么算钱了。
这一锅可不少钱啊,一只鸡,还有那么多的羊肉,鱼。就连那个白菜和菠菜都是不便宜的蔬菜,这吃一顿怎么算钱?
这还没计算别人吃肉多,还是吃蔬菜多呢,价钱也不一样啊。如果收多了吃蔬菜的不满意,收少了,吃肉的多了自己就得亏本。
“这个简单,这汤料我们收多少钱一锅。其他的按斤两来收钱,比市场卖的多点加工费用就好了。”李好听了忠叔的话后笑道,这东西要收钱还不简单。
后世的火锅有多种收钱方式,什么按人头数收钱,按吃的份量收钱等等。不过李好想了下,按人头的话自己这里没什么优势,那个需要人多成本低才有钱挣。
只能选择按份量来,汤料另算钱,这样都好接受一点。吃多少算多少钱,收加工费并不为过。
“嗯,这个不错,在我们酒店出售很好。那我们的酒楼也得取个名字了,这卖羊肉泡馍卖了这么久,咱连招牌名都没有。不如郎君起个名字?到时我找人做个木匾装上去。”
房间里面的人听了忠叔的话后此刻全部看向李好,想听听自家郎君会给酒楼起个什么样的名字。这起了名字后,门联也不能少,唐朝已经有了门联这种东西。
“酒楼名字啊,我想想。”李好这段时间都没停过,酒楼的名字他还真忘了。不过不要紧,给酒店取名字嘛,自己脑海了多的是。
第二十七章 天然居
什么得月坊啊,状元楼,这些不是都有么?只是自家酒楼用这些名字恐怕不太好,不够应景,这个李好还真得多想想。
最好是简单易记,而且不会犯忌讳。然后连门联一起算上最好,这样才会让自家的酒楼显得更高档。
“有了!名字就叫天然居。两边的门联则是‘客上天然居,居然天上客’。”这典故实在是太好记了,还真跟酒楼有关,这下全用上去了。
“好!少郎君想的名字一定很好!”其他人听了李好的话后全都沉默起来,他们真不知道这东西好不好,都是文盲。房间还短暂的沉默了下,过了会才听到忠叔叫好。
李好听后有点哭笑不得,估计忠叔自己也不知道这些好在那里吧。他只是觉得自家小郎君说的东西一定就是好的,必需叫好,所以才一个人沉默了会后再大声叫好。
不过他这次算猜对了,这个东西还真的好。那副门联不仅是回文对联,还把酒楼的名字巧妙的全部包括进去,是副不错的门联。
吃完晚饭后,房间里面该收拾的收拾,该忙碌的赶紧忙碌。李好则和忠叔把那些鸭子用盐里外均匀的抹一遍,然后用调好的酱料,将鸭子腹腔里面全部抹一遍。
再在鸭子腹中填上一些去腥味调味的香料,姜葱蒜都不能少,还有八角之类的东西,填好后封口。
这时早准备的锅里的水已经烧开,两人不断用滚开水浇烫鸭子全身,使鸭皮紧绷,每只鸭子都要这样来操作。
忙完这些后,则把几只鸭子放在通风处风干,剩下的事情则要明天早上做。等鸭皮全干后,还得用各种调料调成汁,刷遍鸭子的全身,再继续风干12小时以上。
烤鸭的话要等明天晚上才能真正的去烤,烤前还要再刷一边料汁。而且烤的时候,也要隔一段时间刷一遍料汁,这是个不轻松的活,还耗费时间,只是不知道到时效果怎么样。
其他几个人忙完自己手里的事情后,都过来看着李好怎么整理这些东西。整完后李好又给几个年