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第140部分 (4 / 5)

“荷包”,寓意钱包,鼓鼓的油角,象征来年钱包鼓胀。也寄托了人们力求来年能够像油角那样,油油润润、富富足足的朴实愿望!

以前都是家里自己开油锅炸的,不过随着岁月变迁,很多人都已经没有那份闲情了,宁愿买超市里面的成品。

油角的口味一般都是甜的,馅心以椰丝、芝麻或者白酒玻璃瓶碾碎的花生米,拌以白糖包裹住,包成半月形油角,还要把圆边捏成花纹状,最后才放入油锅中炸至金黄才捞起来。

嘴里吃着一个,手上拿着两个,左右口袋各装着一个,这是陈正谦童年的幸福美好回忆。

另外一个则是煎堆了。

陈正谦一直没想明白,煎堆这个名字到底是什么意思,不过煎堆也是南粤地区过年必不可少的一道零食。

煎堆又叫麻团、麻球,是用糯米粉团炸成拳头大小,表面沾满白色芝麻的一种食物。色泽金黄,看着就让人口水直流。更神奇的是,外形浑圆,体积膨大,内里却是中空。

咬上一口,口感芳香酥脆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,劲道十足,内里的馅心又香甜可口,以椰丝白糖或者莲蓉为主。煎堆还有团圆甜蜜的寓意。

煎堆不仅风味独特,而且制作方法也很讲究的。

陈正谦他大姨就很擅长做煎堆这一小吃,据爷爷以前说过,真正的高手,可以用一斤面粉,做出100个煎堆!

当然,除了这些以外,还有其他的零食,比如巧克力、糖果饼干、花生瓜子、坚果葡萄干等等。

“往上面一点,再往上一点点,好,可以了!”

下午三点过了,陈正谦就跟老爸开始贴春联。他站在梯子上,手上拎着已经涂好浆糊的春联,老爸则在下面指挥。

春联要贴大门跟厨房的,门上还要贴门神,文丞魏征武尉迟恭。

撕下来的旧春联跟门神,还得找棵树挂起来。原理陈正谦也不懂,反正听老人的就是了。

至于老妈,她正在把陈正谦带回来的年货分箱整理呢。

除了爷爷奶奶跟二叔那里拿了两份过去,三叔公那里也拿了一份过去,剩下的同样要分好,到时候尽量每个亲戚都分到一份。

农村人大都是这样,有好东西总想到要送亲戚一份,不管是出于什么想法。

本来说好,年底要陈正谦带女朋友回来的,但是陈正谦借口公司最近弄专辑的事情,实在太忙了,没空。

老妈看他一脸倦色,还被老爸瞪了一眼,也不好说什么,只是遗憾自己今年又没能带着准媳妇,去跟那些三姑六婆讨红包。

刚贴完春联,表哥江弘毅就来了。开着他的摩托车,来给陈正谦一家送过年的年货。

都是农村过年常备的鸡鸭跟蔬菜。

老妈高高兴兴地接过来,嘴上却说:“来就来吧,还拿这么多东西过来。快进屋先做一下,正好小谦中午也带了几箱东西回来,待会我装一箱给你带回去。”

表哥连忙摆手:“小姨,这个就不用了,家里什么都有,我早就买好了。”

可是老妈哪里会听他的。

陈正谦看着表哥就笑:“一段时间没见,怎么感觉弘毅你整个人都不一样了。”

最开始的江弘毅,脸色比较颓废,经过陈正谦的帮助之后,生活渐渐得到改善,但是也更忙碌了,脸色更显疲态。

不过今天见到他,感觉比之前精神了不少。

表哥不好意思挠了挠头:“我妈硬是让我们村的媒婆给我介绍了个女的,昨天见了一面,觉得还不错,打算定下来。”

对方人还不错,也算是熟人介绍的吧,知根知底的农村姑娘,而且不嫌弃他带着个女儿,这让他挺满意的。

陈正谦先是一愣,然后

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