等收拾好，又給她送到了後院。
裴秀珠早已經準備好了各種配菜佐料，立時開干。
肥鱸魚剔肉片成魚片，下胡椒粉澱粉料酒等醃製，魚頭魚骨剁塊，鍋中熱油，嗆醬蔥姜蒜，將辣豆瓣醬煸出紅油，下魚骨魚頭爆炒，而後倒水熬湯。等湯汁香濃，便撈出魚骨魚頭，下豆芽，豆皮稍稍沸騰一會兒，撈出鋪在碗底，再用滾燙燙熟魚片，連湯倒在碗中，最後撒辣椒段花椒粒，澆上兩勺熱油，只聽刺啦兩聲，麻辣的香味頓時飄滿了小廚房。
再取一塊豬後臀肉，先入鍋燉煮，待到筷子能插入肉中，便撈出，晾涼切薄片。入鍋煸出肥油，再下豆瓣醬，甜麵醬，豆豉，與蒜苗，翻炒至蒜苗斷生，肉片呈現燈窩卷，便可以出鍋了。
這兩道都是辣菜，為了照顧不能吃辣小閨女，她還準備了只新鮮光雞。
幾顆黃梔子熬成水，與鹽，蔥姜一起塗抹雞身，進行上色及醃製，這一步中午就已經做好，此時只需找一張荷葉將雞包住，再在砂鍋里炒熱粗鹽，將雞埋進去，蓋上鍋蓋，以小火慢焗。
只需兩刻鐘，再揭開鍋蓋，打開荷葉，一隻嫩黃誘人的鹽焗雞便呈現在了眼前。
趁熱將雞撕好，擺入盤中，滿屋子都是雞肉鮮香的氣味，任誰見了都要流口水。
她又醋溜了個土豆絲，接下來，便要準備今晚的大菜——紅燒甲魚。
此時，調料已經備好，甲魚也由櫻桃剁好了，她只需熱鍋倒油，炒制就好。
哪知才將那生甲魚端起來，卻忽然泛起了噁心。
她忙將甲魚擱下，跑到一旁平復。
丫鬟們趕緊圍了上來，關問道，「主子怎麼了？」
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>