妈撞了个满怀。张妈是一个丰满的中年妇人，性格虽然大大咧咧，但做得一手好饭菜，据说之前是孙公让府里的厨娘。
张妈愕然，躬身道，“少爷，你这是……”
萧睿摆了摆手，自顾进去在厨房的一个角落里找到了自己密封起来的一个酒坛，然后端着出来。
秋初洛河里的螃蟹虽然还不是最为肥美，但也能食用了。这十多只螃蟹其实该叫黄河毛蟹，个头极大，鳌上长着一撮淡黄色或者是淡绿色的绒毛，这是令狐冲羽送过来的。素昧平生的萧睿，不仅经常派人给自家母亲送药，还送了两坛药酒和几斗米粮，一开始令狐冲羽还以为他另有所图，心怀警惕，但时间久了却见人家纯属仗义资助毫无所求，不由心下甚是感激。
令狐家原本是走镖世家，其父令狐朗曾经是洛阳南顺镖局的大镖头，家中甚是殷实。前年其父突然病逝，令狐冲羽虽有一身好武艺却因为慈母病体缠身而不得外出谋生，只得与母亲在家坐吃山空，直到现在。
令狐冲羽心里怀着一份感激，但家中贫苦没有表达感激的长物，只好去城外山里猎些山货野味送到萧睿家里来略表存心。这些螃蟹就是他从城外的洛河中诱捕来的，刚送过来的时候鲜活无比。
唐人吃螃蟹，不过是两种办法。一是蒸透佐以调料蘸食，二是水煮成汤。令狐冲羽送来的时候恰好少女也在当场，见少女欢喜的样子，萧睿便灵机一动，弄了一坛醉蟹。
将蟹洗刷干净，沥尽水；取各种调料下锅略烹，盛出凉透。然后把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐后合上。随后，放入小坛内。取清香玉液酒倒入坛内（以漫过螃蟹为准），再加姜块、糖，最后还加入了一些时令的水果切片，用油纸盖坛口密封。
这是后世清朝年间宫廷御用醉蟹的一个方子，被穿越者萧睿信手拈来到了盛唐。用酒烹蟹，这种闻所未闻的烹调方法不仅让少女发呆，就算是干了十多年厨娘的张妈也目瞪口呆。
萧睿扯开封条，一股子浓郁的香气散发出来，既有酒和水果的清香，也有螃蟹带有一丝腥味的腻香，闻之令人陶醉。
……
……
淡青泛黄的螃蟹放入盆中，萧睿亲自下手拿起一只，掰开盖子，露出里面鲜嫩的蟹肉，柔声道，“玉环，尝尝吧。”
少女甜蜜蜜地跪坐在萧睿的对面，笑着接过螃蟹，正要往嘴里凑，却听萧睿猛然一拍脑门，“玉环，先别吃，等会。。
第033章醉蟹谈情（下）
萧睿匆匆起身站在自家花厅门口向站在厨房门口择菜的张妈喊了一声，“张妈啊，弄些姜末和醋来。 ”
没多久，张妈就送进来两小碟姜末和两小碗醋。萧睿这才将姜末和醋推了过去，“玉环，蘸些姜末和醋吃，我怕这螃蟹性子阴寒，你身子弱吃了会腹疼。”
少女乖巧地点点头，将手中的蟹肉蘸了些醋和姜末，然后小心翼翼地放进嘴里咬了一小口，细加咀嚼，鲜嫩带有浓香的蟹肉入腹，口中留有淡淡的酒香，味道真是妙不可言。
少女咀嚼着抬头望着眼前这个体贴入微的郎君，不知是醉蟹的酒意上涌还是心中的柔情反哺，俏脸上涌动着淡淡的红晕。她眼神一阵迷离，如水一般的眼神中更是泛起了水雾，喃喃道，“萧郎，你对奴真好……除了远在蜀中的娘亲之外，你是对奴最好的人了。”
“你娘？”萧睿倒是吃了一惊，心里又翻腾起那早已翻腾了无数遍的关于杨玉环的历史片段来。
“嗯，我爹爹过世之后，我娘带着三姐居住在蜀中呢……”听着少女低低而哀婉的讲述，萧睿这才弄明白，原来历史的记述有了一点点的偏差。
她的父亲杨玄琰曾任蜀中司户，但到任没有几年便病故了。其父病故后，其