二天青儿拖着尾巴马不停蹄的跑去崔家鱼塘边买鱼,一边心里琢磨:虽说空间里的鱼儿已经长了很大,但是也不能太张扬。
村子里有好多人聚在了水塘边,等着崔家打鱼,顺便也给他们搭把手。慢慢的邻村都过来了很多人等着买鱼,两边的人还时不时聊两句,很是悠闲。打上来的鱼儿在岸上蹦哒,塘边不时响起丰收后喜悦的笑声,真个场面很是愉悦热闹。青儿只顾着尖着眼,猫着身子穿在人堆里,逮到一条肥鱼就往自个儿桶里放,引得周围的大人哈哈大笑:“这鬼精灵,下手还真快!”青儿听到很不好意思的想:难道自己来到古代心理年龄也返老回童了一把,行为变得幼稚了。选了两条大鱼,青儿就在一旁等着称秤不再跟别人抢了,毕竟独乐乐不如众乐乐,给其他人也留些好鱼。崔家打上来不少鲫鱼,这些小鱼儿买的人少些,价格也还实惠,青儿想着给家里人加强一下伙食,几个小的也还在长身体,就买了不少。
乡里人放鱼,都是把水塘里的水放掉大部分,留水深处少许水,等年鱼打完了,清理了鱼塘,才又加水。这时候,一般主家会允许孩童在水塘边上摸螺丝,捡蚌壳。小白就被巧儿果儿拉去水塘边摸螺丝,捡蚌壳了。青儿虽然看着热闹,但是家里的年货还有很多没整理,也就不愿和小萝卜头们瞎闹了,她叫了声:“小白,多模些螺丝和蚌壳,回家给你们做好吃的。”就提着鱼回家了。
小白捞回来的螺丝,蚌壳不少,青儿悄悄把小的放了些到空间里,剩下的喂两天吐了水,就把螺丝洗净,剪掉尾部,放辣椒、花椒、姜、葱、蒜,闷炒。再把蚌壳用开水烫了,直接把蚌肉弄出来切片,另加些酸辣椒,爆炒了一大盘。李贵爱喝点小酒,青儿把弄好的螺丝,蚌肉给他们家端了些后,一家人开始呼啦呼啦吸起螺丝来,吸完小白也连连说过瘾,惠娘也点头说村里人捞螺丝主要给鸡鸭吃实在太可惜了,两个小家伙吃得也是眼睛亮亮的。看来一家人的口味都被青儿培养出来了。
年(二)
祭完灶,扫完尘,离过年就越来越近了,青儿像螺旋一样忙得转过去转过来,今天灌香肠,明天磨汤圆面。这里的人没有灌香肠的习俗,青儿现代的老家每到过年家家户户都会灌些香肠,虽然现在猪肉有限,青儿还是忍不住弄了些小肠来灌了香肠。边境上的小城镇祖籍五湖四海的都有,过年有人喜爱吃汤圆,有人喜欢吃饺子。青儿问过惠娘以后,就选了一半糯米,一半普通米,去老爷子家磨了,做成汤圆面。
除夕头天惠娘忙着准备年礼,小白忙着写对联,巧儿果儿忙着到各家各户打秋风。青儿忙着把把过年要用的各种调料弄好,麻辣红油少不了,油当然还是猪油,据说这个时代还是有香油的,但是那是耗银子的物什,普通之家都用不起。青儿也想炸大豆油,虽然她知道大豆可以炸出好油,但是具体她不会做,无奈之还是继续吃猪油。接着她又做了花椒粉,花椒面,辣椒面,干辣椒,最后做好的各种作料装了好几个罐灌,看得惠娘都乍了舌。青儿自己看到装着各种调料的小罐罐,也满意的点了点头,这下年夜饭差不了了。
除夕当天,青儿早早就开始剁剁剁,切切切,炒炒炒,炸炸炸,蒸蒸蒸,惠娘,杏娘在一旁打下手。巧儿果儿从大姐开始下厨就一直在厨房转悠,要不是被惠娘哄走,估计还没到吃年夜饭,两个小家伙就吃饱了。红红火火在厨房里忙了一下午,傍晚年夜饭终于做好了。
酥肉、扣肉、小炒肉、红烧狮子头、红烧肘子、清蒸鱼、剁椒鱼头 、小蘑菇炒鸡肉 、冬瓜排骨汤,一盘香肠,一共九个荤菜,一个汤,还有几个蔬菜,蒜蓉白菜心,红萝卜丝,白萝卜丝等,十分丰盛。一家人围过来看到如此丰富的菜肴,个个都露出了心满意足的笑脸,两个小孩子更是乐不可支,急急爬上去坐好。青儿拿出收藏的葡萄酒,先祭了祖宗,