花蜜酿熬制照烧酱汁,有点胡来了。禁忌食材不是那么易于驾驭并用它来营造美食意境的,如果是普通一些的幻想蜂蜜,结果会更好。”
她说完,奴良氏对古川慎一郎点头示意。
“那么,请打分!”
嘀。
赛馆上空的计分板,顿时弹出数字:
“15分,16分,16分,15分,18分!”
“恭喜!两位主厨作品最终得分是80分!”
80分!
这是一个堪堪达到良好线的分数,秋山弘、神原正人叹气,对此遗憾,但没多少不甘心。
“是我在特厨这一块失分太多。”神原检讨。
“我提议用奇迹庭院的奇珍百花蜜酿,但还是太匆忙了……”秋山弘拍他肩,主动拦下第二轮遭到淘汰这口锅。
没错,得知分数时,两人就知道晋升决赛无望。
奴良氏叫住秋山弘:“好好努力,奇珍百花蜜酿用来熬制照烧酱汁,是非常不错的创意。如果驾驭度更高一些,这道照烧鸡排饭就是真正的麟级菜品!”
秋山弘恭敬地道谢。
观众们看这支组合下台退场,轰的一声炸锅。
尤其是东瀛的观众,捂头难以相信。
秋山弘、神原正人算是东瀛界家喻户晓的名厨,而正因为了解,在民众眼中强大的厨师却早早遭到淘汰,那心理打击是巨大的。
“秋山阁下、神原部长……居然才80分!”
“我的天!”
窃窃私语声持续了起码10分钟。
夏羽、金田瞬在交流。
“你看出他们的菜品缺陷在哪吗?”金田瞬抛来一个话题。
“食义无缺,关键在对食材的驾驭!”夏羽目中浮现思索、领悟之色,以前,他对麟级菜品概念很模煳,就如当初他对特厨菜品那般,脑袋是空白的。
可如今,这张空白的纸上,已渐渐有了心路文字。
“对,驾驭!”
“特级要说驾驭,考核关键在‘驾驭’,麟级也没那么玄乎,关键亦在驾驭!”金田瞬道,“毕竟,领悟食义,并不意味着可以驾驭千千万万的食材了。”
铛!
这时候,又一声钟鸣。
2个小时的烹调环节,宣告结束。(未完待续。。)
第630章:水信玄饼
随着一声钟鸣,札幌赛事第二阶段第二轮的赛事,正式由烹调环节转进品鉴环节。
除了提前交卷的秋山弘、神原正人组合,剩余的9个组合,纷纷在钟鸣时,停止手头的烹调工作,实质上,多支组合在半小时前就已经收尾了,可秋山弘、神原正人作品爆冷,只取得80分还算看得过去的成绩,估计也让场上不少主厨被吓到。
秋山弘在麟级金字塔中,并非垫底的。
而神原正人,在一群顶尖特厨中也是少数有希望领悟食义跨进麟级的。
这支组合的竞争力毋庸置疑,估计还被不少参赛主厨引为强敌。
“上菜吧”
凉子丽娜低声说,目中写着迟疑,却还是抿唇对来自印度的女麟厨英迪拉讲。
她一身有和风的厨师服,上身白裳,下身黑色及膝长围裙和黑色长裤,长发挽起露出白皙修长的脖颈,不失为赛场上的明媚风景线。
“嗯,这时候上菜是有好处的。”英迪拉同意,“越是沉底位上菜,菜品就要面临越强大的限制。毕竟,评审尝了前面的菜品,脑中有意的残留,对我们菜品中的意境反而形成强大抵抗!”
“是啊!”
女主将吸了口气,心下隐隐不安。
平时,她是绝对自信那一方,可这次大赛明星