七,四百九十八,四百九十九……”
咚!咚!咚!
黑棍每每对厨台上的面团,砸落一下,夏羽嘴中就轻轻吐出数字,此刻完全沉寂在自己世界的少年,根本把外界环境当成了空气,紧紧盯看面团的双眼,似有一层稀薄的金色微光。
毫无疑问,超视觉已处于运行状态。
为什么要用到“瞳术”呢?
这里,就要涉及夏羽前几天的研究改良,驾驭金色小麦,提出的一个问题
如何捏出完美的面团?
光有金色小麦这样的梦幻、完美原料,还远远不行,俗话说巧妇难为无米之炊,但是,现在烹饪的材料有了,自己是不是那个巧妇,拥有一双“巧手”呢?
驾驭的技巧殊为重要。
从“魔王小号”刘樱那,夏羽是得到运用金色小麦的一个灵感,像箭头指引他,而顺着灵感,夏羽也算成功找到将金色小麦融进面团的法子。
没什么好讲的,无它,就一个字
干!
用大棒子,咳,黑色大棒,直接强上就是了。
这场食戟对决前,被夏羽视为其中一支狩猎金箭射大雕的白罗蛇转炼,他还用一枚进化晶石将厨技提升至金框,可不是空有摆设而已。
“第五百零一,第五百零二,第五百零三!”
对面团的敲打还在继续。
突然,夏羽视野中斑斑点点的金色碎粒,像是被拍打脱去糠皮的米粒,最外一层由淀粉组成的外壳渐渐地脱落,内层更为纯粹无瑕的核心,落在夏羽的超视觉视域中,美得不像话。
“纯蛋白质的面筋……成了!”
夏羽停下,对手上这根黑色大棍子,狠狠亲了一口,并笑哈哈道:“厨技是一方面,豪华装备的作用也不可忽视呀!”
“这根棍子50%捣揉度的增益,就是针对特殊面团的!”
不知不觉间,厨台上,原本白皙的面团,渐渐焕发一层耀眼的辉光。
目睹全过程的观众,个个惊呆。
夏羽张开爪子,对细腻的面团抓去,爪子抬起时,一层闪耀着金色的薄膜,连接着手和厨台上的面团。
半透明,淡淡金色,富有弹性的面之薄膜,让台下的刘樱,震惊地张大嘴巴,她双手紧捂口鼻只有旁边的雷傲雪,听到了小姑娘的呼声:“呀,夏先生好厉害,这好像才是金色小麦粉的究极形态!”
第909章:指向完美
面筋,其实就是絮状的蛋白质。
而同时呢,“面筋”也是面点师和面、揉面,想要获取的一种半成品食材。
简单讲,任何揉面,都是为了让面粉中的“面筋”形成,并达到最有弹性的状态,如此,以这样的面团做成点心,食物的口感,方称得上极妙的评价。
金色小麦既是梦幻的面点原料,自然脱不开和面、揉面这些工序。
那么,如何让金色小麦的粉末,吸水膨胀,食材的微分子结构发生变化,并形成完美的面筋……
如此种种,结合起来就是驾驭二字!
夏羽使劲亲吻了面点棍,内心笑哈哈。
金框白罗蛇转炼,以及有50%揉捏度增益的紫色面点棍,技能与装备结合,一棒子一棒子对面团抡打,所为的,就是击碎金色小麦坚固的外壳,让它本质暴露出来,乖乖地跟普通面团,共同产生反应,形成全新的“面筋”!
以小樱的思路,是将金色小麦视为一种香辛料添加剂使用,而在此基础上,若想让幻想的面点原料彻底的,完全的,融进面团之中,持棍反复捶打,正是无比关键的一环!
“舒服了!”
将台子上的面团,恢复原貌,夏羽双手搭在面团上,嘴角扬起一抹