出腮。
然后就是把藏在头部里面的胃囊清除，取出脑髓，到此龙虾基本就清理干净了。
这是很常规的处理步骤。
见武井真司取了银亮锋利的剪刀，剪开龙虾腹部的软壳，夏羽摇摇头，知道学不到什么东西，就掉头去开启自己的食材箱了。
“咔！”
解除一排排锁扣，待他掀开盖子，食材箱内部的情况，也就暴露在众人视线中。
同样是一箱子的水！
“好大！”
田所惠漂亮的大眼睛里，倒映着一尾庞大的海鱼，这条鱼，体长少说有一米，呈长椭圆形，就在清澈的水中游曳，还是鲜活的。
“鲷鱼！”田所惠喃喃道。
“这是什么鲷鱼？”
极星寮众人面面相觑，他们受过专业培训，也操刀亲自剖杀过许多种鲷鱼，淡水鲷鱼，海鲷鱼，等等，但是就没见过眼前这种。
体型巨大就不说了，关键是鳞片奇怪。
黑亮的鳞片，细小而紧密，乍一看去充满金属流线感。
特别是，鲷鱼在水中游曳时，鳞片闪闪发亮，光芒犹如黑色夜空中的星星。
“是‘繁星鲷鱼’！”
马斯终于出声。
“繁星鲷鱼？”
“对！”众人目光都投向奥兰多学院的校长，马斯缓缓道，“这是海鲷鱼的一种，属于真鲷，生活在深海，很早之前就被美食猎人发现了，也算是美食界最古老的幻想食材之一。”
“那他和普通鲷鱼有什么区别？”幸平创真傻傻问。
“区别吗？”
“当然是肉质！”马斯嘴角泛起一丝饶有趣味的笑容，“没吃过‘繁星鲷鱼’的料理，你们就无法想象那种美味。当然，它的肉，等级太高了，要是想用其它普通食材混合鱼肉烹调，难度不是一般的高。‘降服’这两个字是关键！”
降服！
田所惠、森田真希、幸平创真等人，歪着头，对这个词汇，一知半解。
是表面上的意思吗？
切绘里奈咬着大拇指，一脸的复杂之色。
“繁星鲷鱼！是鲷科10级的幻想食材！”长谷一郎动容道。
“10级？什么意思？”
极星寮众人对于特级世界的认知，还是太浅薄了。
长谷一郎解释道：“幻想食材，也是有品质等级之分的，所谓的等级，也叫狩猎等级，级别越高，代表食材越珍贵。”
“繁星鲷鱼生活在深海，而且生性凶勐，鲨鱼都不敢招惹这种体型庞大的鲷鱼……美食猎人要想狩猎它们，难度太高了，所以野生的繁星鲷鱼既罕见又珍贵，就说眼前这么一条吧，至少要2亿才可在食材商店一口价买下！”
这位新晋特厨眼中写着惊疑。
2亿以上的鲷鱼？
幸平创真倒抽了口冷气，对于在普通环境中成长的食戟猪脚来讲，这个价格简直难以置信。
“那、那啤酒龙虾是什么狩猎等级？”田所惠弱弱地问。
长谷一郎面色古怪说：“……根据igo的最新评定，是1级。”
“哈？！”
一群人立刻石化。
“啤酒龙虾才、才1级？”
这下子，森田真希也变得口吃起来。
“那‘白毛辛德瑞拉牛肉’呢？司瑛士学长曾经用这种幻想牛肉烹制牛排……”吉野悠姬大声问。
“因为没有1级以下的狩猎等级，所以还是1级……”（未完待续。。）
第323章：凶猛似鲨
“话说回来，狩猎等级只是指食材的珍稀度，与食材本身的品质无关吧？”
森田真希觉