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第2部分 (2 / 5)

罪,念佛求生何国?!

人有迷悟两种,法无东西二般。 茶香,茶味,茶道,不也是这样吗?

高下之分只是途径,在没有品到真正的茶味之前,分别分辨就是舟楫;在突然觉悟到茶道的深义时,功夫泡和大碗茶,又有什么不同?老北京和岭南人,又有什么差别?

讲究和将就,全都是名义相,是喝茶的万千脸孔,而那真正的一颗茶心,却是从容、坦荡和酣畅淋漓的啊。

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解毒的茶和断肠的草(1)

如今的时代,爱喝茶的人越见多了。1988年,老舍茶馆开张,这是文化浩劫后北京的第一家茶馆。到1999年,11年过去,仅北京而言,茶馆已增至五六百家。也是1999年,在云南,普洱茶还是门庭冷落的积压品,到了年底,海外的茶商纷纷前来抢购,做绿茶生意的云南人恍然间发现原本囤积成愁的普洱已成了紧俏货。2002年,广州茶博会上的拍卖,更是令100克的宫廷普洱有了16万元的身价。从此,普洱可以养颜、减肥、对治三高的好名声不胫而走。如果你自诩时尚中人,却不知普洱大名,那么是会被人哂笑的。

由此,一贯在酒桌上大宴宾客的生意人开始以茶为礼,上千元甚至上万元一斤的茶都有人追捧,有人订购。还有许多人开始把玩名壶,比较舌根,酒狂不见少,茶癖日益增多。 翻看《茶笺》,爱茶的人有如蔡君谟,老病之故不能饮茶,终日以煮茶为乐,苏东坡有诗叹之:“年老耽弥甚,脾寒量不胜”,其意趣可谓茶痴;再看《云林遗事》里的元镇,唤童担泉,以前桶水来煎茶,后桶水来濯足,说前桶无触,而恐担泉人排出浊气,污染后水,所以不用,其情状可谓洁癖。

茶的确当得起人们的厚爱。最早,神农氏尝百草,有一日竟中七十二毒,身躯倒在丛林里,伸手可及之处,静立着貌不惊人的低矮小树,那上面碧绿的叶片温柔地飘摇,神农取之,闭目咀嚼,竟有清香盈口。沁人心脾的凉意抚平了体内的翻江倒海。因能解毒,茶首先被人们认识了其神奇的药用。

小苦丁的败火,金莲花的清肺,铁观音的涤荡身心,祁门红的暖胃,百种茶色,因它们对人体的裨益,而广为传颂。茶的好处一两句是说不尽的,既可疗嗜睡,又令人常醒觉,因其味清、性俭,更是被赋予了正直、清廉以及智慧明觉的涵义。

然而,这世间,万事都有两面性,好比双刃剑,艺高可封敌之喉,错用则会自伤。茶的确有解毒之功,但若耽溺,解毒的茶也会生出百般的病。

有人喝茶喝出了胃病,有人喝成了贫血,还有人因此罹患了肾结石。圣雄甘地就曾经在他关于健康的畅销书《打开健康之门》里提到,茶不是身体必需的。他指出英国妇女因为嗜茶而患病的人不在少数,并例证茶叶里的鞣酸会导致消化不良。

甘地的说法有一定的道理。其实,鞣酸对人体也是有利有弊,做成软膏,可治褥疮;而如果过量使用或使用不当,也有可能造成吸收中毒。有意思的是,甘地在提到茶、咖啡和可可的时候,有一句话更说出了问题的症结——我曾经因为没有节制地饮用这三种饮料而患病,放弃它们后我毫发未损。

没有节制地饮用,超过了一个合理的度,那么,利与害便发生了转化。

这让我想起很多。

曼陀罗花,美丽而神秘。有人爱她,觉得她有灵性的美。在西方的宗教里,她是通灵的花;在佛经中,佛开始讲法,天雨曼陀罗;在华佗的麻醉剂里,她是配料,减缓手术病痛,亦是功臣。但如果过量,她即是毒药,令人致命。

瑜伽,令肢体的开合达到极限,挑战多年来倦怠而沉睡的身姿。但也有爱美心切的女子,因为锻炼的强度超过了承受范围,而受到视网膜脱落、出血

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