里面的肉丝不停往下面掉；很快就青椒多而肉丝少了。
方根生望着方宝道：“看见没有；这就是技术；记住；凡是炒肉；菜盆里最后都要剩肉不剩菜；那些肉还可以当小炒送到雅间去卖大价钱；到城里来；没经济头脑可不行。你跟着莽娃学三天再上班。”
方宝点了点头；便道：“我试试。”说着就学黄勇的样子拿起了碟与勺；弄了几次；很快就有感觉了；对方根生道：“三叔；是不是这样的。”
他一边说着；又把菜勺伸进了青椒肉丝之中；抖了几抖；只见肉掉不见菜出；立刻就有了黄勇舀菜的效果；在山洞里独自练飞刀的时候；他会揣摩飞刀的轻重然后根据距离发射；手是极巧的；要掌握这样的粗浅技术；实在费不了什么时间。
方根生见了；瞪了他好一阵；才点了点头道：“你负责10号窗口；今天中午就上班；莽娃在你旁边；有不懂的问他。”
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就这样；小学毕业的方宝成了一名光荣的大学食堂舀菜师傅；并且凭着他的一双巧手迅速的扬名立万；没过多久，经常到第一食堂打饭的人都知道；新开的10号窗来了一位姓方的舀菜小师傅；有着一手让人瞠目结舌的绝技；但凡是炒肉；他只需要抖三抖；里面别说肉丝；肉粒都没有。所以给他取了一个很威风的绰号；叫做“方三抖”；更有幽怨的学生编了谚语云“三抖神功；天下无双；一抖黯然神伤；二抖肝肠寸断；三抖形神俱灭”。
方宝偶尔听说了校园内对自己的传言；却是不以为耻；反以为荣；洋洋得意；因为自从他的名声传出去之后；到10号窗口打饭的学生好些都要对他堆笑；盼他高抬贵手；只抖一抖；黯然神伤就够了；不至于形神俱灭。
方宝很笑纳这种对他的笑容；更可耻的是；当有些风骚的女学生对他抛眉弄眼；然后娇滴滴的叫了一声“方师傅；你今天好帅啊”之类的话后；那一抖都免了。当然；为了向方根生交差；菜盆里必须剩些肉；就只有拿那些脸上没有笑容；冷冷冰冰；不知道他“方三抖”厉害的人开刀了。
此时；方宝也在快速的融入城市之中；他知道了什么是超市；什么是名牌；什么是奢侈品；甚至还在黄勇的影响下学会了上网。
说起黄勇；不得不提一提；这小子的绰号虽然叫“莽娃”；可是一点儿都不“莽”；是属于“乌龟有肉在肚里面”的那种人；而且算得贼精；他和方宝住在一个没有厕所；只有十来平方的小宿舍里；一同工作；一同吃住；就像是兄弟一样；而他也常常搂着方宝的肩重复强调这样的话；所以；方宝买的牙膏兄弟用了；方宝买的洗发精兄弟用了；方宝买的卷筒纸兄弟也用了；就连晚上一起去校园外上网；也是方宝这个兄弟付的钱。
方宝不在乎；因为他从来没有过这么亲热的兄弟；而且他到都市来有什么不懂都是黄勇教的；最重要的是；他理解这个比自己大一岁的兄长；因为他是有“家室”的人了。
黄勇的“家室”；是一个叫马小小的女孩子；别看她名字里有两个“小小”；可是一点儿都不小；身高最多不过一米五五；可是体重却有七十五公斤；猪泡眼；塌鼻子；厚嘴唇；双下巴；五官身材无一可取；不过唯一的优点就是皮肤还算白；俗语说女人是“一白遮百丑”；可是方宝无论怎么看；她还是丑。
不过这么丑的女人；黄勇却当作宝一样；被马小小呼来唤去；不敢有半分怨言；开始的时候方宝不明白；后来就知道了；原因却是方根生。
有一天午后；食堂已经没学生了；大家都在收拾准备休息；方根生就毕恭毕敬的陪着一个又黑又瘦；但穿得花花绿绿的中年女人进来了；方宝还在猜她是谁；但食堂里的人都纷纷堆笑对那个女人叫起“老板娘”来；而那“老板娘”就矜持的点着头；