他安撫楊苑已經是熟清熟路,知道只要把宋阮的名字搬出來,楊苑就沒有不消停的時候。
果然,楊苑聽見掌柜的三個字,像是被戳破了的氣球,一下子就憋了下來。
他哼了一聲,又衝著邵陽翻了個白眼,問張書生,「你說,阮阮是和我親,還是和那個人親?」
「……」
張書生是個老實人,憋了老半天都沒好意思說『你』。
楊苑等了半天沒等到張書生的回答,氣得跑出門去,又飛去不周山和雪臉貼臉了。
和周老闆約定好的時間如期而至,宋阮也終於把粳米給泡好了,他把粳米帶回家,讓家裡的僕人幫忙磨成了柔滑的、乳白色的漿,再往裡面加入白糖和豬油,在太陽的暴曬下讓它自然發酵。
等到發酵完成,宋阮就帶著粳米漿水、和準備好的其他食材,去了周老闆的府上。
周老闆本身不講究,但是難不住家中有個喜歡賞風弄月的小嬌妻,故而整個府邸也是修葺的非常風雅。
一條小溪貫穿整個園府,小路旁隨處可見開得張揚又美麗的花兒。堂後走幾十米,便是一個小池塘,水清澈見底,水面飄著一片又一片的白蓮,和綠葉相互映襯,顯得格外嬌嫩。水紋微動,偶爾可以看見有錦鯉在蓮葉下游來游去。
池塘邊有一座小小的亭子,宋阮遠遠地就瞧見了周老闆,身邊還坐著一位身姿曼妙的夫人,幔簾輕晃,露出了一點夫人臉上的憂愁。
有僕人上去通報了一聲,周老闆又和他夫人說了幾句話,便趕緊過來了。
「宋公子,麻煩你了。」周老闆客氣地說道。
「舉手之勞。」
宋阮頓了頓,又問道,「不知夫人喜歡的口味是……」
雖然之前打聽了一些,但是宋阮還是想了解地更仔細一點,以防出錯。
「她身體不好,重油重辣的東西都不能碰。」
周老闆很是珍重自己的夫人,對於她的口味和身體情況也是如數家珍,「那些蔥花、生薑等等味道重的配菜也不沾,主要喜歡吃些甜的,不喜歡吃麵條和米飯之類的主食。哦對了,賣相不好的她也不太想吃。」
他說自己都有些不好意思,「宋公子,你看這可以……」
宋阮微微一笑,點了點頭。
這笑容給了周老闆莫大的寬慰,他是親自嘗過對方手藝的,所以對宋阮充滿了信心。
周老闆為了方便宋阮動手,準備的廚房乾淨整潔,用具食材一應俱全,還配了兩個丫鬟給他打下手。
這一次宋阮本來和楊苑約定了要帶他過來,但是楊苑不知道吃錯了什麼藥,這幾天人都不見蹤影,只是偶爾會跑到廚房裡給他送果子和雪水,但送完了轉身就跑。
要說生氣了又不像生氣的模樣……
宋阮呼了一口氣,決定先把這件事放下,專心致志地應付面前的事情。
桂花豬油汽糕雖然準備食材的時間非常久,但是實際上做起來非常的簡單。等粳米的漿水發酵完畢後,加入適量的豬油攪拌混勻,然後放置在墊有竹葉的篾制圓框上,在其表面撒上少許已用靛紅染成紅色的桂花絲條,讓它在蒸籠上蒸熟。
等到出籠的時候,就是一整塊又厚又圓的圓盤,最上面撒著桂花絲條,宋阮還放了一點枸杞和紅棗,讓它看起來更加的好看,用刀將其切成一個一個的三角形,又好拿又好吃。
趁著桂花豬油汽糕放上蒸籠的空隙,宋阮就順便把蓮蓉包和山楂糖雪球給做了出來。
三樣點心分別裝盤,第一道蓮蓉包小巧可愛,因為周夫人在食物方面,對視覺的要求比味覺要高得多,所以宋阮便將蓮蓉包統一捏成了兔子的形狀,上面兩隻白白綿軟的耳朵活靈活現,宋阮又把剩下的山楂榨成