天有的吃！
大多數顧客都抓住了宋阮話里的關鍵信息：不光不限量，還送花生送吃的，關鍵是看樣子賣的這麼紅火，卻分文不漲！
只是再多等一個晚上而已，等等又沒有什麼損失。而且這南山飯館的菜牌花樣多，好吃的也多，不愁吃膩。
既然如此，哪裡還會有得了便宜還賣乖的人？
眼下這場不大不小的風波，就被宋阮這麼四兩撥千斤、輕飄飄的幾句話給打散了。
張書生在旁邊看著十分激動，忍不住要給宋阮鼓掌了，等掌柜的撫平了眾人的情緒，走到帘子處時，他湊到掌柜的身邊，低聲問道，「掌柜的，咱們過兩天不是還要推您的冰糖雪梨羹嗎？要不然就明天趁著夫妻肺片的勁頭一塊兒推了吧？」
他想得挺好，可宋阮卻搖了搖頭，一臉不贊同，「不，這法子雖然效果快，但是久了也會讓客人覺得厭煩。」
其實，宋阮用的也就是現代常見的一種營銷手段——飢餓營銷。由商家故意調低產量，來造成供不應求的假象，從而刺激消費者進行消費、並且維護產品形象、維持高額利潤的一種手段。
宋阮用這個辦法也是經過深思熟慮的，畢竟他現在在京城的底子淺，雖然已經有不少忠實的客戶，但是畢竟這畢竟來之不易，如果按照常規的辦法來推夫妻肺片，沒有好的宣傳、再加上不符合大眾的口味，很容易就會被這些客戶淘汰。
但是如果用飢餓營銷來打響夫妻肺片，大家對這道菜的印象也就會更為深刻。
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