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第5部分 (3 / 5)

被消耗掉,运动带来旺盛的血液循环也会保证血糖的充分利用,运动应当是人类生命的一部分。可以想象,你用完丰盛、美味、高营养的食物后,肠胃把它们变成大量的葡萄糖并送入血液,此时你不去用它们而是坐在沙发上或者电脑前,这些过剩的葡萄糖就只能变成脂肪或者留在血液里浸润着你的机体。另外,研究发现,工作压力与精神压力不是导致糖尿病的直接原因,而是在这种压力下的人们往往缺乏足够的运动。

饮食不当 可以说很多糖尿病是吃出来的喝出来的,有一个女孩26岁,查出患有2型糖尿病,医生很惊讶,经过询问得知女孩的父亲患有2型糖尿病,而这个女孩平时有喝可乐的习惯,平均每天竟然喝4升,并且比较喜欢吃甜食,虽然饭量不大但经常糖果、点心不离口。过甜的饮食或者低膳食纤维的饮食更容易使血糖瞬间升高,从而加重胰岛β细胞的负担,诱使糖尿病的发生。过量的、不规律的或者不健康的饮食也会造成超重或肥胖而患病。(请关注“第三招 掌握技巧 吃出健康”)

关于膳食纤维

目前对膳食纤维还没有准确的定义,但它属于糖类。由于进化的原因,我们人类已经没有能力像牛、马一样将植物纤维转化为葡萄糖了。对膳食纤维,过去认为它是食物中的“渣滓”,然而,近年来一些研究陆续显示它有以下作用。

(1)改善血糖 膳食纤维变成黏性的多糖可以减缓胃排空速度,延缓淀粉和葡萄糖在小肠内的消化和吸收,因而对糖尿病患者非常有益。

(2)降低胆固醇 大多数可溶性纤维能降低胆固醇和低密度脂蛋白(坏胆固醇)的水平,而对高密度脂蛋白则几乎没什么影响。

(3)改善大肠功能 这又要归功于可溶性膳食纤维,它的含水性和黏度可以稀释大肠内容物,并缩短其通过时间,对便秘者很有帮助。

(4)防癌

鉴于上述一些研究的结论,一时间膳食纤维的身价倍增,被冠以“第七营养素”的美名。但是,实际上膳食纤维的作用还在进一步评价当中。我们建议糖尿病患者可以参考普通人的标准来摄入,即每日30g左右。可以从我们平时吃的粗粮、豆类、蔬菜、水果中来摄取,这些食物中含有比较丰富的膳食纤维。

年龄 衰老是一个无法避免的问题,每个人都会衰老,胰岛的功能也一样如此。调查数据显示65岁到75岁年龄组的糖尿病患病率是糖尿病平均患病率的2~3倍。解决这个问题的办法是延缓衰老,这是一个永恒的话题,目前最好的办法也还是健康的生活方式。

世界糖尿病患者的节日

糖尿病的流行,不仅给很多的患者带来痛苦,而且也给社会带来巨大的经济负担。遏制糖尿病的流行,减轻它的危害,需要全社会的共同努力。

为唤起政府、公众对糖尿病防治工作的关注,承担起各自的责任,世界卫生组织(WHO)和国际糖尿病联盟(IDF)于1991年联合发起设立了一个特殊的日子——世界糖尿病日。并于1996年,由IDF设计了一个长期固定的标识。其目的在于为世界糖尿病日创建一个强大的全球性身份。这个标识以阴阳符号为基础,其寓意着一个深刻的含义,象征着有效控制糖尿病所需要的两个核心元素——平衡与协作的结合。平衡代表胰岛素、降糖药物、饮食和运动等糖尿病控制措施之间的平衡,而协作代表患者、同事、朋友、家庭、医务人员和全社会的通力协作。2007年11月14日,联合国已经将世界糖尿病日升为联合国糖尿病日。

下面回顾一下世界糖尿病日的主题,也许我们会从不同的角度感受到一种责任,也期待着糖尿病患者能从社会功能的不断完善和谐中获得裨益。

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