，爺倆的收穫正合她心意。
先叫兩個丫鬟收拾魚和田螺。
田螺需把屁股剪掉，再淘洗四五次，保證沒有泥沙。
肥魚一條切段，預備給雲兒紅燒，另一條開背清洗後醃製，放在一旁備用。
再準備各類香料，架上一爐炭火，將開背的鲶魚小火燻烤至表皮酥脆，撒孜然辣椒小茴香等香料。
等待烤魚的功夫，她先給雲兒做了紅燒魚段。
再起鍋又下香料爆香料頭辣豆瓣醬，下處理好的田螺翻炒。翻炒一陣，再下料酒醬油，加水燜煮，等到湯汁收干，田螺油亮，便可以出鍋了。
這時，整條的魚也烤好，再另炒了一鍋香料，加豆瓣醬，火鍋底料及土豆片，蓮藕，豆腐，蘑菇，海帶等配菜一起翻炒，等炒好，連湯澆到烤魚上，點火繼續燻烤，可以開吃了。
初秋傍晚，涼風徐徐，聞到香味的小雲兒跟爹爹一同出現在了飯桌前。
小雲兒這幾日漲了不少見識，一看桌上，便道，「魚魚……」
裴秀珠笑道，「這是雲兒同爹捉的魚，快嘗嘗好不好吃。」
說著仔細給女兒挑好了刺，將魚肉放在香噴噴的白米飯上。
小人兒便自己拿著小勺吃起來，別提多省心了。
唔，娘親做的紅燒魚，咸香中略帶甜味，與濃稠的醬汁一起澆到米飯上，實在是美味呀！
夫妻倆則一起吃起了烤魚。
這次的烤魚與從前吃過的蒜香味截然不同，一口下去，便嘗到了濃濃的香辣感，其中還有魚皮的酥脆，魚肉的肥嫩，實在好吃。
尤其那滑嫩的魚肚子，吃一口，宛若果凍般的口感，簡直勝過一切珍饈！
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