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叫管事的來看看。&rdo;

不一會劉必安就帶著一個人過來,看樣子應該是個大夫,一看是個鐵盒子,還沒蓋,裡面裝了一些木碳;一個鐵網,如果是篩麵粉,這眼也有點忒大;一把滿是鋸齒的小刀子,一把三腳的叉子,都比筷子還短,還有一束鐵釺,看不懂是幹什麼的,也不便多問。

劉必安問她道:&ldo;這就是你的廚具?&rdo;

&ldo;是啊!&rdo;蘇靈羽笑眯眯的回答。

劉必安對和他一起來的人道:&ldo;你看看有沒有問題。&rdo;

那人拿了她的廚具又摸又聞又舔,折騰了陣子,發現除了油和煤灰,也沒有別的東西。便回了劉必安道:&ldo;沒什麼問題。&rdo;

蘇靈羽便被放了行。

蘇靈羽來到後廚一看,正有兩個夥計,守著幾個大菜筐子,一人看牌號,一人對單子,在那裡發放食材。蘇靈羽領了食材,就按照指引來到後院,找到標了六十八號的灶台前,上面各大種調料都已經準備齊整。

她放好了東西,先將羊肉切成拇指大小塊,又放上蔥、姜、蒜、鹽,黑胡椒、醬油等,醃製,又將豬肉撿最好的部分,切了巴掌大、一指厚的兩塊,放上同上的調味料醃上,便開始清洗蔬菜。

將韭菜切掉長長的葉子,只留下根部的下幾公分,金針菇去根、長豆角切成十厘米長,串到鐵釺上,茄子去蒂,青紅椒切塊,準備好小蔥、蒜末。

取出橙子,去皮,用紗布擠汁,盛到酒壺裡,用塊塊鎮上。看一下其他的選手,都已收拾好了食材,生起了火。

她將羊肉混合青紅椒穿成串,時間已經接近過了一個辰,有些做的快的,已經做出了第一份,送到二樓的雅間。

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