色的调料放到高汤里者到滚热了,然后把新鲜的活银鱼清洗干净,放进高汤里。银鱼遇到热气,还会活动,然后再把一整块的豆腐放到高汤里,豆腐是凉的,那些银鱼自是一条条的钻进豆腐里,所以啊这道菜才叫做银龙入门,自是这个清理的。
“这是银鱼,尝尝好吃吗?”唐安卿分别给他们几个夹了一筷子的银鱼放到碟子里,自己也夹了一筷子放到嘴里,滑嫩而不腻,咸淡适宜,也没有腥气,还有点点的高汤的香味和豆腐的清香味,嗯嗯不错,看来手艺没生疏嘛。
494楼
2011…10…23 14:31
chinamimi
133 哥哥回归
“好好吃哦,娘还做这个鱼鱼。”璞玉很给面子的夸奖道,包子光顾着吃了没反应,唐白宇嘴角微微的翘着,说明他也是极喜欢这道菜的。
剩下的那道菜是白菜豆腐,不过这白菜是用的空间里的白菜,而那豆腐自是用空间里种出来的豆子磨成的豆腐。吃起来脆嫩爽口,豆腐也是滑嫩可口,说起来这白菜号为百菜之首,这医书上有记载过:百菜不如百菜,就是说啊这所有的菜中,白菜列为第一,那自是错不了的。
唐安卿夹了一筷子起来,竟是比以往吃过那些个百菜豆腐好吃过来,绿色无公害自是佳品。“啊,我怎么把面给忘了呢,阿宇帮我一块端过来吧。我都收拾好了,今天剩了些鸡汤,就做了鸡汤面。”而且瑾哥送来的那张单子上有那上佳的马兰香干,这样子吃起来鸡汤面更有味道了。
掀开那如意双飞碗上的大盖盘,眼前蓦然一亮,清清的汤水,白白的面条,上面飘着两瓣嫩绿色的青菜叶,面汤上还冒着徐徐的热气。再弄旁边青花淡彩白瓷盘,那更好看。
一只金黄白嫩的煎蛋,一块四四方方、赭红色亮油的五花肉,一小把红红通通的炸花生,几勺鲜绿的马兰香干。青花白瓷盘的正中央,额外摆放了一只小小的茶碟,里面鲜红油亮的小山包,是新炸的辣椒酱。
观看着就觉得好吃,唐安卿心里有些黑线,这一次不过是玩心大起,特意找出来这青花瓷碗碟来,这色彩也亮腾腾的,估摸着下次自己也不会去做了。光是摆起来也是个事儿今天心情好才会去做这些。
唐安卿帮着璞玉把红油辣椒酱到了少许放到他的面汤里,略略一拌,把勺子递给他,“玉儿来尝尝这汤好不好喝,自己吃旁边的蛋和肉肉啊。阿宇你也吃啊,这辣椒你还是少放些,这次专门炸的辣椒油,估摸着很辣的。”又顺手把包子那碟子的面条给他搅拌好,那肉他早就吃完了。
唐安卿喝了一口汤底,从头到脚感觉着一种热乎劲,实在是舒畅通泰,汤头也是香的,清鸡汤的鲜味儿,错不了。璞玉一手勺子一手筷子的跟面条做斗争咬着炸花生嘎巴嘎吱的直响,那马兰香干看起来色泽碧绿清香爽口。
一家人吃的舒畅通泰,尤其是包子不能明明不能吃太多辣椒硬是把他的那一小碟子的红油辣椒全都绊到汤面里,导致后来吃的满嘴红油麻麻的,一个劲的伸着辣的麻麻的小舌头哈着气,后来还是唐安卿舀了清汤来给他喝喝了清汤才好了起来。躺在软榻上不愿意动弹,那是撑得。
【卿卿啊,真好吃,明天再做呗。】
唐安卿探了探他的小肚子,听了他的话满头黑线,【还吃呢,这都撑着了,明个煮肉呢,先留着小肚子吃肉吧。】 495楼
2011…10…24 01:53
chinamimi
【续】
第二天,阴雨靠靠,倒是下起沥沥雨来乙冰凉冰凉的,淅淅沥沥的下着,像一幅没有尽头的画卷,如烟如雾的无声的飘洒在瓦砾堆里,枯枝败叶上,淋湿了地,淋湿了房,淋湿了树。落地的或是未落地的黄叶就在